12月18日，辰頤物語“甜滿中國”富平站柿餅產地溯源之旅在富平柿餅核心產區曹村鎮圓滿舉辦，為鄉村振興、助力富平柿餅產業化發展貢獻力量。

　　富平是世界聞名的柿子優生區，這里晝夜溫差大，地勢平緩，土壤肥沃，光照充足，非常適合生長優質柿子;225天無霜期，海拔高度380-1439米，十分有利于柿餅脫澀風干。

　　

 

　　

 

　　優渥的地理環境，讓“千年柿鄉”富平從漢初就有了栽植柿樹的歷史，到了明代時期，富平柿餅的工藝已臻于成熟完善，霜厚底亮、質潤香甜的富平柿餅更是成為了明清兩代貢品。

　　富平柿餅口感軟糯，香味十足一口下去，滿口流心糖漿裹滿柿子香，堪稱冬日里的“小糖罐”。

　　

 

　　柿餅種類眾多，但不是所有柿餅都叫富平柿餅，為了找尋口感上乘的柿餅，辰頤物語選品團隊遠赴富平，經過層層篩選依舊選擇了柿餅核心產區曹村鎮擁有50多年制柿經驗的農戶。

　　并且全程跟進過程，從10月底采摘，到深入制柿的各個環節，所有工序都按照嚴苛標準執行，保證柿餅的品質。

　　

 

　　地道的富平柿餅，要經過采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜等12道純手工工序，4斤尖柿終成1斤甜蜜的溏心霜柿，經歷整整45天的漫長等待，才能如期而至。

　　

 

　　成熟的柿餅經過晾曬，一排排整齊地從架上垂掛下來，如一面面橘黃色珠簾，彌漫著淡淡果香。富平柿餅的最佳賞味期就只有這兩個月，錯過，就要再等一年!

　　

 

　　本次辰頤物語“甜滿中國”富平站柿餅產地溯源之旅，上架35分鐘便突破3萬單，首發當日突破7萬單，有效助力富平柿餅提升知名度，拓寬了富平柿餅的渠道，進一步助推富平柿餅產業走向高質量發展之路。

　　“甜滿中國”是由辰頤物語發起，立足于將產地、產品、鏈、平臺、用戶社群進行有機聯動的系列活動。從2016年開始辰頤物語的足跡已經走過全國上百個優質農產品產區，并將計劃繼續發掘一百個優質產地，打造一百款優質產品，創造一百個億的農業產值，為鄉村振興和共同富裕添磚加瓦，讓每一份大地的甘甜都能夠得到市場的回饋。

免責聲明：本網部分文章轉自互聯網,本文僅代表作者個人觀點，與邯鄲之窗網站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。