主講老師通過生動的講解、活躍的互動給同學們分享了大豆的種類、生活中常見的豆制品、大豆與豆制品對人體的益處等與豆制品相關的食育知識。分發的各類豆子讓同學們興趣盎然,同學們時而驚嘆歡呼踴躍發言,時而屏氣凝神認真聽講,在輕松活潑的氣氛中接受到健康的理念,學習并鞏固了食物與營養的相關知識。
食育是通過與食物相關的體驗提升對食物的認知,獲得選擇食物和營養能力的教育,在國內目前處于起步階段。據了解,此次“詩儷貓——食育小達人”公益課堂計劃在長沙市芙蓉區育才第三小學開展六次課程,授課對象覆蓋一至六年級,此前已經完成了《人人都愛青菜》的課程教學,后續還有《五谷雜糧》、《小寶塔大健康》、《營養素七兄弟》、《食品標簽的秘密》四節課,讓小朋友多方面地了解食物、營養搭配等知識。
長沙市健康管理學會理事長沈春芳教授表示,詩儷貓食育公益課堂旨在讓食禮、食踐、食知成為一種常態化教育,更廣泛地讓小朋友們接受飲食習慣的培養教育,并將這種飲食教育延伸到心理塑造和健全的人格培養上。有關明年的食育計劃,沈教授表示還是會攜手詩儷貓,一起開展更廣泛的公益課堂教學,從參加課程的人數、豐富課程內容、開展課程的學校數量等方面著手,讓更多的小朋友樹立正確的飲食觀念,健康成長。