有別于傳統的“不干不凈，吃了沒病”。日前，食品安全問題已受到各國政府部門的高度重視，在世界衛生組織召開的第53屆世界衛生大會上，全球100余個會員國針對食品安全問題達成了一項《食品安全》決議。

　　該協議將將食品安全列為公共衛生的優先領域，并要求成員國制定相應的行動計劃，力求在最大程度地減少食源性疾病對公眾健康的威脅。對此，我國政府予以高度重視，在食品的安全與衛生問題上，經過總結原有工作經驗并借鑒國外的先進經驗制定了眾多行政措施。

　　國家有要求，顧客有需要，餐飲有響應。約飯餐飲品牌自創立之初，便將“食品安全，勢在必行”當成了生產理念，給旗下所有產品生產線都下發和制定了嚴格的生產標準與檢驗標準，對食材源頭的選取也加大了審核與控制。

　　

 

　　比如在特色單品“易拉罐水果龍蝦”原料小龍蝦的篩選上，約飯購置了上千畝的養殖基地并聘請專人定期對水質進行檢測，以確保小龍蝦生長環境安全無污染。而這些約飯吃水果長大的龍蝦，每一只皆肉質肥美、蝦黃飽滿、營養元素豐富、口感Q彈。

　　除了原生產之外，在投入使用之前，小龍蝦還會經過專業處理并進行迅速冷卻，以快速鎖水保鮮，從而在保證蝦肉緊致Q彈的同時，能保留蝦肉水分，給食客帶來安全級別以上最佳美味享受。

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