在上個世紀九十年代之時，餐飲的分界線非常清楚，一類是以粵菜為代表的高端餐飲，另一類是以家?？谖稙榇淼拇蟊娀惋?。事實上，在傳統的八大菜系中并沒有家常味道這一說法。所以一般的家常菜是以一道經典單品為基礎，融合了多樣菜系的精華，從而形成了餐飲市場上一道獨特的風景線。

　　而它們的誕生，正是為了讓美味為人人可享，打破美味僅僅局限于小眾圈子的自娛自樂。于是，對此深有感悟的特有面品牌在創立品牌之初，便牢牢地樹立起了為每個人服務理念，始終堅守自己高質低價的定位，力求讓每個消費者都能夠理直氣壯地吃上所謂上乘美食，從而感嘆物超所值。

　　

 

　　以澆頭式拌面為例，在特有面產品線中，既有高營養的甲魚醬拌面，也有味美鮮滑的鱔絲拌面。無論是甲魚還是鱔魚，在目前的市場上均為高消費產品，但是為了最大程度上讓利于客，特有面所定的價格并不昂貴。

　　除了定價適合之外，這兩款單品于味道上同樣表現可圈可點。前者采用經過18道工藝而成的秘制醬料為搭配，工藝繁雜且標準嚴苛。后者通過利落手法將鱔魚去骨，剔下來的鱔魚絲搭配濃油赤醬，再淋上一層熱油，添加好拌面，聽著滋滋的聲音，口水都不免自動從口中泛濫而生。

　　一日三餐，好好吃飯，花費最少的價錢得到最優質的服務，特有面和食客一起同行。

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