所謂好看的風景千篇一律，美味的小吃萬里挑一。對于一些吃貨來說，好吃的小吃就是拯救被生活壓垮靈魂的最佳良藥。如今，伴隨著產業結構的調整，越來越多的人開始注意“小吃經濟”帶來的熱潮，餐飲品牌飯大圣便是其中之一。

　　飯大圣通過將優選大米用條形鐵盒加熱，再輔之以新鮮蔬菜、肉等，搭配可咸可淡、可麻可辣、或孜然、或藤椒、或咖喱等多種口味，做出了金黃酥脆的美味鍋巴卷餅，也推出了特色“鍋巴卷餅”系列。

　　

 

　　目前，該系列已經成為了飯大圣繼“元氣燜飯”系列后又一人氣爆款。而當談及為什么選擇在堂食“元氣燜飯”系列發展火爆之時騰出時間和精力研發小吃單品，飯大圣表示：小吃雖“小”，卻有著巨大的商機和潛力，主要表現在兩個方面：

　　其一，在基本的吃穿住行需求中，吃是排在第一位的，屬于剛需產品。而小吃的存在不需要消費者投入大量的金錢，卻又能夠給消費者帶來迅速的生理滿足，這就導致消費者不會吝嗇于在小吃上的投資。所以其蘊含的財富不可估量;只要抓住了合適的項目，定能創造奇跡。

　　其二，小吃是一個相對品牌較少的行業，因為小吃的技術相對較低、投入相對較少，因此進入的門檻相對較低，導致行業沒有太多的資本商、人才進入，造成全市場質量就魚目混珠，參差不及。飯大圣如今做的，就是將項目立起來，幫助行業取得更多有益發展，讓小吃經濟更加紅火。

　　以上，便是飯大圣關于小吃發展的思考。相信這對于其他投資者和創業者來說，都是一筆寶貴的財富。

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