中國是醬的創始國，說來已有數千年的歷史了。漢班固的《漢武帝內傳》中，記西王母下人間見漢武帝，其中記西王母告訴武帝，說神藥上有“連珠云醬”、“玉津金醬”，還有“無靈之醬”。于是就有制醬法是西王母傳與人間的說法。西王母下凡自然只是傳說。另有說法，說醬乃周公所創。周公就是叔旦，周武王的弟弟，曾助武王滅商。但《周禮》中已有“百醬”之說，醬的發明，就該在周之前。

　　普通的醬可以拿來作為炒菜的點睛之筆，更勝一籌的醬可以直接拿來拌飯。例如孟老師獨家秘制的小罐醬，用來和燜飯拌在一起，既不會掩蓋“燜”出來的飯菜香味，也能將“醬”的醇厚發揮到最大值。

　　

 

　　為了打造出最令人感動的美味，孟老師走遍全國，采集數十種天然香料及調味品，嚴格按照比例調配烹制出多種口味小罐醬，有川味燒椒醬、蒜蓉剁椒醬、茶油竹筍鮮辣醬、黑松露牛肉香菇醬及多種外配調制口味，加入燜鍋，色香味美，口感鮮嫩。

　　之所以要叫小罐醬，主要是因為醬的形態，采用的是易拉罐小包裝，一人一罐，環保衛生，隨開隨用，一次一罐，滿足疫情當下外食的衛生觀。

　　孟老師小罐醬元氣燜飯主打健康營養的快餐品牌，所有食材均精選優質食材，從富硒米，到肉類，到小罐醬，再到燜飯使用的山泉水——孟老師元氣燜飯用心做好飯。

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