今天給到家帶來的同樣也是水果行業優秀加盟品牌“吉小果”,在門店經營中的必學干貨,即果品貨架8大陳列原則:
1、先進先出原則:
先到商品先陳列,水果是具備一定保鮮期限的商品,零食也是一樣,根據生產日期進貨周期等,為了降低門店果品損耗,吉小果品牌在陳列上一直堅持“先進先出”原則。
2、分類陳列原則:
按照商品品牌、類別、性能、規格,干凈整齊,一品一簽,朝外碼放。
在吉小果門店的不同區域中,陳列著各類商品,例如門店促銷引流區陳列擺放著優惠力度較大的單品水果,優惠價格與海報上內容對應。同時,門店果品按照類別、品類、規格等均擺放整齊,價簽清洗明了,方便客戶購買。
3、面面俱到原則:所有商品正面朝外,前排至后排全部一樣正面朝外碼放,一品一簽,價錢放在商品的左下方。
4、方便顧客原則:產品擺放需易拿、易見、易取,以增加購買欲。
5、關聯陳列原則:考慮季節、節日節氣與不同商品的關聯和組合。
6、有效集中陳列原則:包括新品、高價格高毛利的商品,組合陳列可以放在黃金位置陳列。
在吉小果門店中,對于一些高價值,高利潤果品,是有專門的區域來進行陳列擺放,鮮果類一般存放于門店冷風柜內,便于高價值鮮果保鮮,同時冷風柜更能吸引消費者的目光;零食類,則開放單獨立式貨架,同樣分布在黃金區域位置陳列,便于增加商品流通速度,同時拉高門店客單價。
7、縱向陳列法或前進式陳列原則:
按照規格、品牌、形狀、顏色等陳列,使整體陳列有量感,有明顯的價格帶,符合顧客的購物期待。
8、隔墻離地地陳列原則:為了防損、防潮、防鼠等。
以上就是吉小果門店經營中所應用的果品貨架陳列8大原則,在門店經營中,嚴格執行這8大原則,可以有效控制門店損耗,加快門店商品交易速度,對門店增收增益十分有利。今天的干貨分享你學到了嗎?關注吉小果公眾號(jixguo_LUCKYGO),還會收獲更多哦!