現如今的市場年輕消費者當道，抓住這群年輕消費者就相當于抓住了大半個市場。相關調查表明，年輕一代的消費者在餐飲方面更熱衷追求方便快捷，50%左右的消費訂單都屬于外賣快餐一類。因此，想要在美食創業路上有所成就，就必須抓住95、00后們的胃。

　　中國快餐市場現已占據餐飲市場45%份額，外賣模式滲透率更是高達80%以上。想吃什么，什么時候想吃，拿起手機就能下單，安心等幾分鐘外賣就能送貨上門。如此方便快捷，提高我們生活質量的方式，真是現在年輕人們所需要的。

　　

 

　　快餐+外賣的模式順應了市場未來趨勢，市場巨大。鹵小仙創造性地賦予鹵味“小吃”和“快餐”的雙重身份，采用檔口+外賣+商超的三線全渠道經營模式。不僅是線下檔口已經客源覆蓋全城 商場、超市、步行街、商業街、學校、車站，全城可經營，沒有地區限制。線上外賣更是如火如荼地發展，與美團、餓了么、百度外賣等積極合作，全天經營，全面覆蓋早、中、晚、夜各個時段，完全沒有季節、時間限制，滿足了年輕人的各種需求!

　　現在的年輕人一邊熱衷干飯，一邊堅持死宅，想吃美食卻又懶得出門，多虧了外賣橫空出世，拯救了他們叫囂的胃部。當然，并不是所有食物都可以在外賣上找到的，鹵小仙就貼心地考慮到了那些為想吃鹵味卻不想出門而煩惱的年輕人們，進一步擴大了鹵味的市場，讓鹵味大放異彩。

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