天然恩賜 營養全面

　　牛奶成為健康成長“最接近完美的食物”

　　為改善居民的營養健康狀況，世界上很多國家都制定了乳制品推薦攝入量。受飲食習慣和消費信心等因素影響，我國居民乳制品的攝入量普遍偏低。在2023年11月舉行的第八屆奶牛營養與牛奶質量國際研討會上，中國農業科學院副院長孫坦表示，2022年中國人均乳制品消費量折合生鮮乳為42千克，約為世界平均水平的1/3。按照《中國居民膳食指南(2022)》中推薦的每日300―500克奶制品攝入量的最低水平計算，也僅達到推薦量的38.4%。

　　1991—2006年，一項圍繞我國部分省(自治區、直轄市)7~17歲兒童和青少年飲奶狀況對生長發育影響的研究結果表明，兒童和青少年身高有隨飲奶量增加而上升的趨勢。已有多項研究表明，增加乳制品攝入量可以明顯促進兒童骨量和身高增長，為其一生健康保障，培育農村兒童健康飲奶行為對改善農村兒童營養健康水平具有深遠影響。

　　乳制品營養素齊全、組成比例適宜、容易消化吸收，是一種營養價值較高的食物。學齡兒童正處于生長發育的關鍵時期，身高、體重增長迅速，代謝旺盛。兒童期營養狀況，不僅會對其目前生長發育產生重要影響，還會影響其成年后身體健康狀況。乳制品可兒童生長發育所必需優質蛋白質、鈣、維生素A、維生素B等多種營養物質，同時富含B族維生素和多種礦物質，還可以多種有益健康的生物活性成分，如乳清肽、共軛亞油酸、低聚糖和免疫球蛋白。

　　牛奶被稱為“最接近完美的食物”,營養全面且吸收率極高，非常適合人類生長需求，在促進睡眠、健腦益智、減少肥胖發病率、減緩骨質疏松等方面具有積極作用，對人體營養、免疫與腸道微生物具有穩態調節作用，奶類具有“基礎營養”和“活性營養”雙重營養功能，對促進兒童生長發育、提高人體免疫力、改善兒童健康狀況也具有積極作用，牛奶及乳制品的消費已成為世界各國改善國民營養健康的重要途徑。

　　砥礪前行 篤行不怠

　　國家“學生飲用奶計劃”推廣進入新時期

　　為在校學生學生奶，是世界各國的通行做法，據聯合國糧農組織統計,世界上有70多個國家開展了“學生飲用奶計劃”，其中發達國家與發展中國家大體各占一半，超過16億兒童受益。2000年，聯合國糧農組織征求世界各國意見，為牛奶設定了兩個世界性的主題日：一是將每年的6月1日國際兒童節確定為“世界牛奶日”，二是將每年9月最后一周的星期三確定為“世界學生奶日”提醒全世界各國重視牛奶對全社會人群，尤其是對少年兒童健康的重要性。為了使學生營養宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進學生營養宣傳工作的制度化，我國將每年的5月20日定為“中國學生營養日”。秦皇島市教育局每年開展“學生飲用奶示范校”評比活動，一大批在學生奶推廣工作中，組織嚴密、管理規范、運行安全的中小學，被評為“學生飲用奶示范校”。

　　為改善我國中小學生的營養健康狀況，提高中小學生的身體素質，由農業農村部、教育部等國家七部門聯合推出國家“學生飲用奶計劃”。該計劃始于2000年，是落實“健康中國”戰略的重要舉措，也是落實“國民營養計劃”的具體行動?！?ldquo;健康中國2030”規劃綱要》《國民營養計劃(2017-2030年)》等多個文件均要求，要努力培養學生健康生活方式，提高學生健康素養。

　　在走訪中，很多老師也反映，學生在上午和下午課間，容易產生疲勞及饑餓感，常常會出現注意力不集中、學習效率低的現象。對此，營養學專家專門作出解答：由于我國在校中小學生普遍存在著早餐吃不好、營養結構不均衡、挑食、缺鈣、貧血等現象，上午10時左右給學生補充牛奶，是最佳的吸收時段。上午和下午課間喝上一盒牛奶，能適時補充所需營養，提高孩子上課注意力和反應能力，保持良好的學習狀態。同時，學校集中飲奶的氛圍，能有效培養孩子良好的飲奶意識和健康習慣，這也是為什么在學校推廣“學生飲用奶計劃”的一個重要原因。

　　2023年12月，國家“學生飲用奶計劃”工作會在?？谡匍_。會議肯定了多年來國家“學生飲用奶計劃”的成績。截至到2023年末，國家“學生飲用奶計劃”供應水平再創新高。全國學生飲用奶在校日均供應量從2001年的50萬份，增長到2023年的2775萬份，覆蓋到全國31個省、自治區、直轄市的10萬多所學校。2023年國務院政府工作報告中提到：持續實施營養改善計劃，每年惠及3700多萬學生。

　　河北是奶業大省，河北省委、省政府積極響應國家“學生飲用奶計劃”，學生飲用奶日飲用量居全國首位。河北省相關政府部門陸續出臺《河北省國民營養計劃(2017-2030年)實施方案》《關于印發在全省農村小學生中實施營養改善計劃地方試點的實施方案的通知》《關于進一步加強“學生飲用奶計劃”管理工作的通知》等文件，明確提出支持學生營養改善行動、全面實施城鄉義務教育學生營養改善計劃，保障每個學生每天1杯奶。

　　2023年12月，河北省衛健委、教育廳共同研究制定《河北省中小學生學生餐營養指南》，要求6-17歲中小學學生餐應合理搭配、食物多樣。學生餐應奶類等食物，如：牛奶、酸奶等奶制品，可以滿足學生對鈣和優質蛋白的需求。平均每人每天 300克以上牛奶或相當量的奶制品，奶類及奶制品可課間餐。乳飲料不能代替奶及奶制品。不應將含糖飲料作為輔助配餐。

　　近年來，湖北省連續多年將國家“學生飲用奶計劃”推廣工作寫入省政府工作報告，湖北省、河南省等省教育廳多次下發文件推動學生奶工作在學校規范運行。2024年1月，石家莊市第十五屆人民代表大會第五次會議上，“加大國家學生飲用奶計劃推廣力度，為孩子快樂成長創造條件”被寫入政府工作報告。有關學生營養健康和國家“學生飲用奶計劃”相關政策相繼推出，將惠及更多的學生。

　　匠心品質 守護初心

　　讓每一名孩子喝上好牛奶

　　“學生飲用奶計劃”頒布之初，就明確強調了三個主要方面，即政府——企業——學校。企業是學生飲用奶這一特殊產品的生產者和供應者，承擔著按國家統一規定的質量標準生產和配送學生飲用奶的責任。君樂寶乳業集團作為河北省龍頭乳企和獲得國家認證的學生飲用奶定點生產企業，持續響應政府號召，堅持用高品質學生奶助力學子健康成長。君樂寶乳業堅持以“敬畏孩子健康、敬畏流程規劃、敬畏陽光行業”為行為準則，設定完善的系統管理流程及規范標準，繼續把在教育事業方面的責任擔當轉化為可持續發展的內生動力，圍繞“師生健康 中國健康”這一長久主題，為廣大青少年學子身體健康成長做出更大努力，真正做到讓政府放心、學校安心、學生和家長歡心。

　　君樂寶學生奶也是健康科學知識的傳播者。由君樂寶乳業大力支持的河北省2023年“師生健康 中國健康”主題健康教育公益活動在河北省內巡回舉行。該活動由河北省教育廳和河北省教育基金會聯合主辦，各地市教育局組織參與，活動時間覆蓋全年，在全省巡回15場，覆蓋人數共計5.7萬余人。

　　同時，君樂寶還持續助力廣大學子成才之路，連續八年獨家支持河北省中學生“自強之星”大型公益評選活動，累計為評選出的100多位自強不息、品學兼優的“自強之星”學子捐助助學金，推動他們以感恩的心回報社會，實現公益捐助與反哺的良性循環。

　　本報通訊員 袁亞軍

　　(邯鄲日報)