時入冬月，邯鄲市邯山區河沙鎮小堤村村民王瑞周、梁彩民夫妻倆的農家小院里，陸續來了一撥撥年貨的老主顧。

　　發糕、饅頭、棗糕、花糕、黏面窩頭、刺猬式面點，以及各類無公害蔬菜、的紅薯粉條和自己磨的紅薯面、高粱面、黑小麥面粉等深受喜愛的農家特色產品，讓這個農家小院遠近聞名。不怕路遠專門驅車而來的老主顧們，除了來小堤村體驗鄉村游，最主要是為了吃上以女主人姓氏命名的“梁嫂發糕”和一餐地地道道的農家大鍋菜。

　　天剛蒙蒙亮，小院的主人就起床忙活開來：和面、揉面、蒸發糕、熬大鍋菜……忙得心里樂開了花。

　　這樣的“忙”，與前些年的“忙”，心情大不一樣。丈夫王瑞周曾是位電影放映員，雖然國家出臺相關政策給予老放映員補貼，但他們家的生活仍然很困頓。得知他們家的情況，邯山區的區、鎮、村三級干部主動包聯，多次上門走訪，與之促膝長談。為提高他們的收入，借助小堤村建設美麗鄉村、發展鄉村旅游的大好時機，鼓勵引導他們從農家院里發家致富，為他們量身定制了創業致富方案：重拾農家手藝，蒸棗饅頭、蒸發糕、種農家菜、做農家飯，讓城里人到農村來消費，把日子紅紅火火地過起來。

　　同時，當地政府和相關部門為村里修路、植樹、修建基礎設施、包裝旅游產品，發展鄉村旅游。王瑞周家門前的垃圾堆、廁所和豬圈消失不見了，取而代之的是綠綠的樹、紅紅的花、整潔的水泥路。曾經進家門時僅有一條小窄巷，如今4條水泥路縱橫相連。

　　環境好了，游客來了。夫妻倆抓緊時間開始忙蒸發糕，忙生意。為聚集人氣兒，有關部門還幫助他們做好宣傳推介，將這種用石磨全麥面粉和面及酵母、用上等紅棗棗泥作輔料蒸出的發糕，統一命名為“梁嫂發糕”，利用微信等進行宣傳。

　　采用傳統工藝，“老酵”發面手工揉制而成，加上500年古棗樹的大棗，蒸出的發糕別具風味，吃起來麥香濃郁、口感香甜，很快成了小堤村獨具代表性的特色名吃。他們蒸饅頭、發糕不用機器壓，都是一個一個用手揉出來的。冬天天冷，餳面時間長，夫妻倆四五點鐘就起床，磨面、和面、揉成團、洗炊具、上鍋蒸……有時忙起來下午三四點才吃中午飯，可他們樂此不疲，人雖瘦了，精氣神卻好了。發糕、棗糕、棗饅頭、黏面窩頭、豆包……一鍋鍋發糕就是發家致富的希望。“梁嫂發糕”品牌很快叫響。

　　緊接著，他們又在扶持引導下，做起了“農家院”大鍋菜，建起了“梁嫂農場”，自家種植的綠色無公害蔬菜有十幾種，許多品嘗了農家大鍋菜的顧客，由衷地稱贊一番后，又順便購買了他們家的蔬菜、紅薯粉條、黏面、高粱面、紅薯面、黑小麥粉……經營的項目越來越多，生意越來越好，網上網下都很暢銷，王家平均每年收入10萬元左右，成為村里的致富帶頭人。

　　不僅自己致富，夫妻倆還忙著做公益幫助他人。他們發起了“撿煙頭換發糕”環保公益活動;每逢重要節日供村里70歲以上老人免費用餐;為疫情防控主動捐款……飯菜美味，心靈更美，這個農家院有了眾多的忠實客源和粉絲，并帶動了其他村民致富。“棗之源”小堤大棗、小堤手工米線、古棗酒、八大碗、“棗福居”民宿等也經營得紅紅火火。

　　今年，王瑞周在村東又蓋了新房，計劃安裝乒乓球臺、建民宿，作為休閑觀光和健身鍛煉場所。對于未來，兩口子有著更美的憧憬：“東邊新蓋的房子供游客居住和休閑健身，現在西邊的‘農家院’做大做強，建好小菜園、小果園，發展觀光休閑農業采摘，東西兩側相互輝映，并帶動全村發展無公害果蔬種植，有棗、有花、有果、有菜，讓咱農家的生活越來越甜蜜……”(河北日報記者喬賓娟 通訊員韓艷萍)