為貫徹落實習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍”的重要指示精神，8月24日，邯鄲市市場監管局、市商務局、市文明辦和市機關事務管理局聯合印發《在全市餐飲行業開展“厲行節約、杜絕浪費”工作的通知》(以下簡稱《通知》)，決定在全市餐飲行業開展“厲行節約、杜絕浪費”專項行動。

　　《通知》要求，踐行“厲行節約、杜絕浪費”理念，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，在全市餐飲行業大力倡導推動形成浪費可恥、節約為榮的生活方式和消費方式。

　　8月20日，叢臺區中華街道的志愿者在一家餐館張貼“光盤行動”宣傳標語。邯報融媒體記者 郝群英 攝

　　餐飲服務經營者應按照《通知》要求，創新服務模式，提升餐飲品質，在節約的前提下滿足消費者多樣化需求，合理調整菜品數量、品種、份量，推出小份、半份、拼盤等服務方式。對于就餐人數比較少的客人，要積極推出單人餐、雙人餐或新形式的套餐等;同時，加強內部管理，將節約理念貫穿到加工、經營、管理等各個環節;減少宴席浪費，規范自助取餐，機關食堂提供餐飲，也要明確節約消費的措施。

　　8月20日，叢臺區中華街道轄區小朋友們展示節約標語，爭做“光盤族”。邯報融媒體記者 郝群英 攝

　　此外，餐飲服務經營者需建立提醒制度，建立節儉消費的提醒提示制度，并在經營場所醒目位置懸掛、張貼或擺放宣傳海報、條幅、展示牌等，宣傳“光盤行動”“文明就餐，以儉養德”等溫馨提示;引導適量點餐、杜絕誘導點餐消費、倡導菜品數量不多于就餐人數的點菜方式、主動為顧客提供環保餐盒，打包剩飯剩菜服務、支持通過提供獎勵券等方式對顧客節約消費的行為予以獎勵;推行分餐公筷，減少外賣過度包裝，減少使用一次性餐具、鼓勵使用易降解或可回收利用外賣餐具。

　　《通知》要求在全市范圍內開展節約教育，把餐飲節約作為職業道德、社會公德、家庭美德、個人品德教育的重要內容，引導人們增強自律意識，踐行綠色生活;創新開展餐飲節約的主題實踐活動，推動餐飲節約理念進機關、進鄉村、進社區、進企業、進單位，引導人們崇尚自然簡約的生活方式;機關食堂帶頭，加強對干部職工的宣傳教育，健全完善長效機制，將勤儉節約、反對餐飲浪費納入干部職工行為規范;各縣(市、區)要加快研究制訂切合本地實際的“厲行節約、杜絕浪費”工作方案，完善工作機制;各級商務部門要按照《餐飲業經營管理辦法(試行)》要求，定期對餐飲行業開展反食品浪費相關行為進行監督檢查，并給予相應獎勵或處罰。

　　同時，加強輿論監督，針對在宴席、自助餐、機關食堂等場合浪費較為嚴重的現象，注重運用媒體、公眾、人大代表、政協委員等各種社會力量進行監督，對那些陋習不改，采取多種手段進行批評曝光，形成強大輿論壓力，強化“節約光榮浪費可恥”的導向。