為保障暑期食品安全，加強冷鏈食品安全監督管理，永合會監管所對轄區流通環節冷鏈食品經營活動進行了監督檢查。執法人員首先查看了經營者的資質，看證照是否齊全、有效，是否超范圍經營;進銷貨臺賬是否建立并規范記錄、是否能準確有效實現追溯;其次，檢查了冷鏈食品的運輸、貯存設施和設備，看是否能符合法律法規規定的運輸、貯存溫度要求;最后檢查了冷鏈食品的包裝及標簽標示是否符合規定要求。重點對冷凍肉品進行了檢查，看是否存在來源不明或無檢驗檢疫的冷凍肉品，是否存在國家命令禁止的肉品。

　　本次共檢查冷鏈食品經營者19家次，消除問題隱患3個。通過檢查，提高了冷鏈食品經營者的食品安全意識，增強了冷鏈食品經營者的食品安全主體責任意識，保障了冷鏈食品安全。

　　來 源：永年市場監管