關于全區餐飲行業恢復堂食的

　　公 告

　　根據全市疫情防控形勢，經市疫情防控領導小組批準，定于5月21日起，全區餐飲行業有序恢復堂食經營。擬申請恢復堂食的餐飲單位在符合疫情防控要求和食品安全規定前提下，可向所在地市場監管分局(所)報備，簽訂疫情防控承諾書，分三批逐步有序開展恢復堂食。

　　報備時間：5月22日區限上餐飲單位開始申請報備;5月23日大中型餐飲單位開始申請報備;5月24日小型餐飲單位開始申請報備。

　　報備方式：擬申請恢復堂食的餐飲單位可到所轄市場監管分局(所)現場報備;也可通過市場監管分局(所)設置的商戶微信群線上報備;也可在市場監管人員開展日常巡查時現場報備。

　　擬申請恢復堂食的餐飲單位要嚴格執行以下疫情防控措施，確保疫情防控主體責任落實到位。

　　一、加強從業人員管理。餐飲單位要建立健康監測制度，每日登記健康狀況并做好記錄，從業人員全部接種新冠疫苗。一線服務人員必須嚴格落實“防疫三件套”，實行“兩點一線”閉環管理(飯店和住宿地兩點)。6月12日前，從業人員按照屬地疫情防控要求，每周2次核酸檢測，6月12日后，按照重點人群核酸檢測要求，定期開展核酸檢測。

　　二、加強經營場所管理。餐飲單位在恢復堂食經營前，要開展預防性消毒，對供水、洗消等設施設備進行全面檢查維護，對經營場所、餐飲具、設施設備等進行全面消毒消殺。大型餐飲單位入口必須安裝健康碼核驗一體化查驗設備，其他飯店嚴格落實“兩掃一測”。在前臺、收銀臺、取餐點、等待區等區域設置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場所內部環境整潔，每天每餐次前對經營場所實施全面消毒，并保持空氣通暢。對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點餐、付款等方式，倡導分餐制，使用公勺公筷。

　　三、加強高風險原材料管理。采購國產冷鏈食品應嚴格落實進貨查驗制度，錄入“河北冷鏈追溯系統”。不得購進、儲存、加工、非正規渠道進口或來源不明的冷鏈物品，嚴禁采購和制售野生動物及制品。

　　四、嚴控聚集性就餐。堅持“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，按照“誰主辦誰負責、誰承辦誰負責、誰主管誰負責、誰場所誰負責”的原則，舉辦人和承辦方均要落實報備、批準程序。以單間為主的大中型餐飲單位不得在大廳內就餐，只能在雅間內就餐，每桌就餐人員保持合理間距、不得超過10人。小型餐飲單位(如拉面館、水餃店等)以大廳為就餐場所的要隔桌就餐。餐飲單位須提醒進店人員佩戴口罩、測量體溫、掃健康碼和行程碼、保持安全距離，并查驗48小時內核酸檢測陰性證明。

　　五、完善應急處置措施。餐飲單位要制定完善疫情防控應急預案，當出現新冠肺炎病例時，應立即采取暫停營業、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施。配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查。

　　永年區疫情防控領導小組辦公室

　　2022年5月21日