關于全縣餐飲行業恢復堂食的公告

　　根據全市疫情防控形勢，報經縣疫情防控領導小組研究同意，定于5月23日起，全縣餐飲行業有序恢復堂食經營。擬申請恢復堂食的餐飲單位要嚴格執行以下疫情防控措施和食品安全要求，確保疫情防控主體責任落實到位。

　　一、加強從業人員管理。從業人員必須全部接種新冠疫苗。一線服務人員必須嚴格落實“防疫三件套”(面罩、N95口罩、醫用手套)。6月12日前，從業人員按照屬地疫情防控要求，參加全員核酸檢測;6月12日后，按照重點人群核酸檢測要求，定期開展核酸檢測。

　　二、加強經營場所管理。餐飲單位在恢復堂食經營前，要開展預防性消毒，對供水、洗消等設施設備進行全面檢查維護，對經營場所、餐飲具、設施設備等進行全面消毒消殺。大型餐飲單位(營業面積1000m2及以上)入口必須安裝健康碼核驗一體化查驗設備，其他飯店嚴格落實“兩掃一測”(掃健康碼、行程碼、測體溫)。在前臺、收銀臺、取餐點、等待區等區域設置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場所內部環境整潔，每天每餐次前對經營場所實施全面消毒，并保持空氣通暢。對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點餐、付款等方式，倡導分餐制，使用公勺公筷。

　　三、加強高風險原材料管理。采購國產冷鏈食品應嚴格落實進貨查驗制度，錄入“河北冷鏈追溯系統”。不得購進、儲存、加工、非正規渠道進口或來源不明的冷鏈物品，嚴禁采購和制售野生動物及制品。

　　四、嚴控聚集性就餐。堅持“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，按照“誰主辦誰負責、誰承辦誰負責、誰主管誰負責、誰場所誰負責”的原則，舉辦人和承辦方均要落實報備、批準程序。每桌就餐人員保持合理間距、不得超過10人。小型餐飲單位(如拉面館、水餃店等)要隔桌就餐。餐飲單位須提醒進店人員佩戴口罩、測量體溫、掃健康碼和行程碼、保持安全距離，并查驗48小時內核酸檢測陰性證明。

　　五、完善應急處置措施。餐飲單位要制定完善疫情防控應急預案，當出現新冠肺炎病例時，應立即采取暫停營業、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施。配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查。

　　六、強執法嚴監管。對在檢查中發現的未落實上述要求的餐飲單位，第一次予以警告，必須立即整改到位;第二次發現仍存在問題的，責令停業整改;對造成疫情傳播的，視情節追究相關法律責任。

　　市場監管部門和鄉鎮及其他相關部門要嚴落實各自責任，聯合加強對餐飲單位的監管檢查，確保各項疫情防控措施和食品安全要求落實到位。

　　臨漳縣疫情防控領導小組辦公室

　　2022年5月22日