疫情防控工作領導小組辦公室
關于全區餐飲行業有序恢復堂食經營的
通 告
為堅決貫徹落實黨中央關于“疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全”的明確要求,經區疫情防控工作領導小組批準,即日起,全區餐飲行業在符合疫情防控要求和食品安全規定的前提下,有序恢復堂食經營。
一、全區各類飯店餐廳要嚴格落實疫情防控主體責任,加強從業人員、經營場所、食材原料管理,制定應急處置預案,嚴防新冠肺炎疫情傳播擴散。
(一)加強從業人員管理。建立健康監測制度,每日登記從業人員健康狀況,確保新冠病毒疫苗應接盡接,按要求參加核酸檢測;一線服務人員要嚴格落實佩戴N95口罩、防護面罩、防護手套“防疫三件套”,實行“兩點一線”閉環管理。
(二)加強經營場所管理。在恢復堂食經營前,要開展預防性消毒,對供水設施、洗消設備等進行全面檢查維護,對經營場所、餐飲具等設施設備進行全面消毒消殺。嚴格落實“兩掃一測”,提倡在飯店餐廳入口處安裝一體化查驗設備;在前臺、收銀臺、取餐點、等待區等區域設置“兩米線”,提醒顧客保持安全距離;保持就餐環境整潔,每天餐前要對經營場所實施全面消毒,保持空氣通暢,對顧客接觸多的走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等地方增加消毒頻次;提倡無接觸式點餐付款、隔桌就餐、分餐制、使用公勺公筷等方式。
(三)加強高風險原材料管理。非經報備批準,不得經營進口冷鏈食品和進口食品,嚴禁采購和制售野生動物及制品。
(四)嚴控聚集性就餐。不得承接婚宴和其他聚集性宴會。
(五)完善應急處置措施。要制定完善疫情防控應急預案,一旦發現新冠肺炎感染者,應立即暫停營業、封閉管理、進行全員核酸檢測等,采取處置措施,配合相關部門做好密切接觸者追蹤、流行病學調查和終末消毒等工作。
二、符合以上要求的飯店餐廳向有關單位(城區內興華街以西由區市場監管局負責、興華街以東由區綜合行政執法局負責,城區外由屬地鎮政府負責)提交申請,經驗收合格備案后,方可恢復堂食經營。
三、對違反疫情防控政策,不落實防控措施的,視情節采取責令整改、關停整頓等措施嚴肅查處;造成疫情傳播的移交公安機關,追究相應法律責任。
邯鄲市肥鄉區新型冠狀病毒肺炎
疫情防控工作領導小組辦公室
2022年5月22日