大名縣疫情防控工作領導小組辦公室

　　關于全縣餐飲行業有序恢復堂食經營的

　　通 告

　　根據當前疫情防控形勢，經縣疫情防控工作領導小組研判，決定自5月25日起，在全縣餐飲行業有序恢復堂食經營?，F將有關事項通告如下：

　　一、全縣各類飯店餐廳要嚴格落實疫情防控主體責任，加強從業人員、經營場所、食材原料管理，制定應急處置預案，嚴防新冠肺炎疫情傳播擴散。

　　(一)加強從業人員管理。建立健康監測制度，每日登記從業人員健康狀況，確保新冠病毒疫苗應接盡接，按要求參加核酸檢測;一線服務人員必須嚴格落實“防疫三件套”(N95口罩、防護面罩、防護手套)，實行“兩點一線”閉環管理。6月12日前，從業人員按照屬地疫情防控要求，參加全員核酸檢測，6月12日后，按照重點人群核酸檢測要求，定期開展核酸檢測。

　　(二)加強經營場所管理。在恢復堂食經營前，要開展預防性消毒，對供水設施、洗消設備等進行全面檢查維護，對經營場所、餐飲具、設施設備等進行全面消毒消殺。嚴格落實“兩掃一測一嚴禁”(掃健康碼、行程碼，測體溫，嚴禁不正確佩戴口罩)，大型飯店入口處安裝一體化查驗設備;在前臺、收銀臺、取餐點、等待區等區域設置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離;保持就餐環境整潔，每天每餐次前要對經營場所實施全面消毒，保持空氣通暢，對顧客接觸多的走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等地方增加消毒頻次;提倡無接觸式點餐付款、隔桌就餐、分餐制、使用公勺公筷等方式。

　　(三)嚴格原材料采購使用管理。嚴格查驗使用進口冷鏈食品的“一單三證”(海關報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明)。采購國產冷鏈食品應嚴格落實進貨查驗制度，錄入“河北冷鏈追溯系統”。不得購進、儲存、加工、非正規渠道進口或來源不明的冷鏈物品。嚴禁采購使用病死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品，確保的食品符合食品安全標準、價格合理。嚴禁采購和制售野生動物及制品。

　　(四)嚴控聚集性就餐。合理控制就餐人數，就餐人數不得超過飯店餐位數的50%;實行隔桌就餐、分散式就餐，長條桌同排顧客隔位相坐，對面錯位相坐;圓桌顧客隔位相坐，鼓勵顧客打包帶走消費;不得承接婚宴和其他聚集性宴會。

　　(五)完善應急處置措施。要制定完善疫情防控應急預案，一旦發現新冠肺炎感染者，應立即暫停營業、封閉管理、進行全員核酸檢測等，采取處置措施，配合相關部門做好密切接觸者追蹤、流行病學調查和終末消毒等工作。

　　二、擬恢復堂食的飯店餐廳在符合疫情防控要求和食品安全規定前提下，需向所在地市場監管分局報備，簽訂疫情防控承諾書，填報從業人員健康備案表，經包聯責任單位審驗通過后，分批逐步有序恢復堂食。

　　三、各鄉鎮要嚴格落實屬地責任，全面精準掌握轄區內飯店餐廳情況，督促各飯店餐廳按照防疫要求落實好防控措施;市場監管部門要嚴格履行監管責任，加強對各飯店餐廳的督導檢查，確保餐飲行業穩妥有序恢復堂食。對恢復堂食后不按要求落實疫情防控和食品安全主體責任的，將嚴格按照有關法律法規及疫情防控相關規定，采取責令整改、停業整頓、行政處罰等措施進行從嚴處置;情節嚴重構成犯罪的，將依法移交司法機關，追究刑事責任。

　　大名縣疫情防控工作領導小組辦公室

　　2022年5月25日

　　附件：恢復堂食申報流程

　　(一)報備時間：即日起大型飯店餐廳開始申請報備;5月26日中小型飯店餐廳開始申請報備。

　　(二)報備方式：擬申請恢復堂食的飯店餐廳可到所轄市場監管分局現場報備;也可通過市場監管分局設置的商戶微信群線上報備;也可在市場監管人員開展日常巡查時現場報備。

　　(三)審驗單位

　　市場監管局城區一分局：負責縣主城區京府大街以東沿街各類飯店經營主體和舊治鄉飯店經營主體的查驗。(聯系人：付章濤 13663106279)

　　市場監管局城區二分局：負責縣主城區京府大街以西(包括原七里店鄉)沿街各類飯店位和西未莊鄉飯店經營主體的查驗。(聯系人：黃立國 13363068801)

　　各鄉鎮參照執行。按照經營地址所在轄區，聯系轄區市場監管分局進行報備。

　　市場監管局龍王廟分局：負責龍王廟鎮、張鐵集鄉、孫甘店鎮飯店經營主體的查驗。(聯系人：蘇金輝 15503026177)

　　市場監管局萬堤分局：負責萬堤鎮、黃金堤鎮、大街鎮飯店經營主體的查驗。(聯系人：郭振勇 13703201789)

　　市場監管局楊橋分局：負責鋪上鎮、王村鄉、沙圪塔鎮、楊橋鎮飯店經營主體的查驗。(聯系人：張建光 13731048896)

　　市場監管局西付集分局：負責束館鎮、西付集鄉、北峰鎮、埝頭鄉飯店經營主體的查驗。(聯系人：劉旭光 15833005733)

　　市場監管局金灘鎮分局：負責金灘鎮、紅廟鄉、營鎮鄉飯店經營主體的查驗。(聯系人：石會超 13191732327)