為進一步加強高速公路服務區食品安全管理工作,提高食品安全保障能力和水平,省食藥監局、省交通運輸廳聯合開展了“全國食品安全第一快速大道”創建活動。市食藥監局按照活動要求,迅速制定工作方案,對照創建活動5項具體標準,自5月1日起,在扎實開展“打造全國食品安全第一快速大道”創建活動,組織執法人員,進行現場檢查指導、督促整改落實,從硬件、較件兩個方面著手,開展亮化分級管理,確保達到A級標準;開展“明廚亮灶”改造,建成了“視頻廚房”;推行“六T”管理,建設“清潔廚房”;實施統一規劃、規范管理,督促企業建立實施了風險自查報告制度等等,大力提升了服務區食品安全保障水平。
9月28日,聯合驗收組深入兩個服務區對就餐大廳、后廚制作間、原料倉庫等現場進行了全面查驗,每到一處都詳細檢查臺賬登記、索證索票、進貨查驗、加工行為、添加劑管理、清洗消毒、餐廚廢棄物管理等關鍵環節。經現場檢查驗收,兩個服務區符合“創建食品安全快速大道”驗收標準,并頒發了牌匾。
通過創建活動打造了食品安全監管的新亮點,建立了新的監管模式,為進一步提高服務區食品安全保障能力奠定了堅實基礎。
近日,邯鄲市東環路一社區廣場驚現5輛無輪小汽車,此前這里還有兩車車窗玻璃被砸碎。據警方調查,盜...