《邯鄲人物》第30期:王衛兵的健康中國夢 |
在邯鄲說起王衛兵,也許沒有多少人知道,但是如果說起他的“思達”牌洗滌劑和“胚芽粉早餐”很多人卻都會豎起大拇指,因為更多的人喜歡親切地稱呼他為“良心哥”。他剛畢業時在一家鋼鐵企業工作,然而隨著九十年代的下崗大潮,下崗在家的他也不得不開始了自己的創業歷程。在創業之初,他與許多創業者一樣遇到了產品品牌競爭力差,質量不足的問題。但他卻沒有因此而選擇通過降低生產標準或生產假冒偽劣產品的手段來求得生存,而是走上了一條“以創新帶動發展”的新路。(文/之遠 編輯/張琪)
在被問及為什么會想到進軍食品市場的時候,王衛兵開玩笑說:“現在中國有很多人都是做食品的,結果做著做著就成了化學家;我是個搞化學的,做著做著卻變成了食品專家?!彼脑掚m然有些夸張,卻再一定程度上反映了當前社會食品添加劑普遍使用的現實,而他也正在與化學產品長期接觸中意識到了食品行業正在遭受的嚴重威脅。圖為開業之初光臨養生堂的人們。
對于濃之灣項目,王衛兵的要求是近乎苛刻的“從農場到餐桌”,他希望通過自己對食品種植、生產、加工等環節的全面監控做出真正科學健康的食品。而首先出現在王衛兵面前的問題就是土地?,F在許多農業用地飽受各種工業廢水和農藥的污染,根本不符合他心中“土地不能使用化肥和農藥”的要求。在多放查找無果的情況下,善于變通的王衛兵出人意料地選擇了一片林地。由于林地長期以來都是處于自然生長的狀態,很少受到化學產品的污染,非常適合他開展生態農業的需要。2010年王衛兵開始在肥鄉縣租到了70畝林地開始了自己期待已久的生態農業。
為了貫徹自己“三不投放”的原則(絕不投放農藥,絕不投放化肥,絕不投放除草劑),王衛兵在農場運營之初就承受了巨大的壓力,種地不用農藥可以通過生物方式控制病蟲害;不用工業化肥可以使用有機肥料替代;可是不用除草劑就意味著每一塊土地都必須由人工進行除草,農場里一時間怨聲載道。他并沒有妥協,他一邊向大家宣傳生態農場的重大意義,一邊甘愿提高成本為員工增加工資。“我敢無愧于心地說,濃之灣生態農場長出來的農作物,不管長勢如何,絕不會使用有潛在危害的產品?!蓖跣l兵在回憶起農場建設初期遇到的困難時自豪地說。在他的帶領之下,農場很快就有了起色,主打產品濃之灣小麥也很快問世。
農場里高大茂密的玉米地,王衛兵說農場里時不時會來一些人,采摘自己喜歡的農作物,他讓大家免費品嘗無毒無害的農產品。
在70畝的農場里圈養著豬、羊、雞等家禽,和農場里的健康綠色共同建造一個和諧的園地。
“其實每一次產品創新都是被逼出來的,因為我要做的產品都是市場上沒有的。”他在親自做自己研制的健康黑饅頭。
在其他人還沉浸在純天然小麥成功問世的喜悅中時,他卻開始了下一步的探索,使用古老的石磨技術研制成他心中“健康面粉”的標準,后又為更好地保存小麥胚芽粉,他依照古法采用地窖保存的方法貯藏胚芽粉。隨著濃之灣養生堂的開設,王衛兵“從農場到餐桌”的夢想變成了現實,他的“胚芽粉早餐”獲得了前所未有的肯定。圖為“胚芽粉早餐”中健康的黑饅頭。
每天結束工作后,看著這個本子,更多的是看到了越來越多人對他的認可,這就是他繼續研究創新的最大動力。
他的終極目標定義為“讓更多中國人了解和接受自己的健康理念”。“我會在未來及你那建立一所抗衰老養老院,并通過自己總結出的一套治療方案對人們的身體進行調養,讓他們的身體素質恢復到最佳狀態。”這是王衛兵對未來的設想。
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