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200多名市民進山買黑豬肉 靈壽年豬節體驗紅火年味

來源:石家莊新聞網編輯:小K2016-01-11 09:28:46
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  殺年豬,是農村的傳統年俗,也是農家的一件大事。昨日,靈壽縣南營鄉南營村舉辦首屆年豬節,村民喂了近一年的綠色生態黑豬,吸引了200多名省會市民進山買豬肉。

  昨日10時30分,靈壽縣南營鄉南營村口的車輛已經排起了長隊,街頭上鑼鼓喧天,路兩側擺著核桃、粉條、紅薯、丹參茶、食用菌等各種特色農產品,攤位前則擠滿了從省會趕來的市民。

  在南營村劇場前,一個小伙子貓腰推著一輛獨輪車正在上坡,車上還放著兩整片豬肉。“這就是俺們村的黑豬肉,就等著過年讓客人品嘗呢!”小伙子咧著嘴笑著說,院里面全是他們飼養的生態黑豬肉。

  走進劇場大院,東側北側架著七八口大鍋,鍋中燉著豬肉飄來肉香。劇場的舞臺上,擺滿了整片的豬肉。市民有的圍著煮肉的大鍋拍照,有的挑選豬肉。“這樣的場景,還是在20年前童年的記憶中才有過啊!”80后市民小楊說,他來自農村,大學畢業后留到城市,“殺豬、燉肉的場景,把過年的氣息一下拉近了,還仿佛讓我又回到了千里之外的老家。”

  村民劉喜青一邊割著豬肉,一邊跟市民王女士說,去年村里成立了養豬合作社,養了160多只黑豬,這些豬都沒吃過飼料,全靠樹葉、菜葉、玉米為食,“每頭豬僅有一百多斤,肉質十分細膩。”

  劉喜青說,村里很多年輕人都在外打工,他們這些五六十歲的老人全在村里閑著,自打有了合作社,他們農忙之余,便可以在合作社養豬掙零花錢了。

  據南營村委會主任趙書海介紹,南營村地處深山區,全村987口人,村民主要種植玉米和核桃、板栗,但由于灌溉難,基本靠天吃飯,去年20多戶村民入股成立了占地6畝的合作社,養殖生態黑豬(老笨豬)160多只。“與傳統養殖不同的是,合作社除了生態養殖和規?;B殖外,還有一部分黑豬采用了由市民出資認養的方式養殖,首屆年豬節也正是基于此才決定舉辦。”趙書海說,除了讓市民感受殺年豬這種傳統民俗風情外,他們還把當地核桃、粉條、紅薯、丹參茶、食用菌等各種特色農產品進行了現場展出,也是為了讓更多的市民了解南營、了解靈壽,推動山區經濟發展。

  市委黨校副教授孔令春說,靈壽縣舉辦的首屆年豬節,之所以能夠吸引200多名市民參與,說明了市民懷念傳統民俗文化的情愫。貧困山區根據當地歷史及人文風情,舉辦與傳統春節相關的傳統民俗文化活動,不僅為市民提供了感受傳統民俗文化的機會,還為鄉村農產品提供了銷售平臺、帶動了村民致富,乃至發展了鄉村旅游經濟,“靈壽縣首屆年豬節成功舉辦,將會帶動全市廣大農村傳統民俗文化產業的發展。”

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