金針菇營養豐富但不易儲存，因此不少商家將其腌漬處理。但喜歡食用腌漬金針菇的消費者要注意了，在省食藥監局近日發布的食品安全監督抽檢信息中，個別廠家的這類食品被檢出兩種有害防腐劑。

　　抽檢信息顯示，在石家莊市第一菜市場東區三排1號，抽檢出產于邢臺市豫讓橋的散裝腌漬金針菇山梨酸超標，同時檢出不得添加物苯甲酸。專家介紹，長期食用山梨酸超標的食品會對肝臟和腎造成危害。經常食用含有苯甲酸的食品，會對人體肝臟和神經系統等造成危害。(記者馬彥銘)