一次聚會，親友們發現郭大媽的皮膚泛黃，這讓她很緊張。到醫院一查竟跟自己狂吃金南瓜有關，郭大媽很感慨，這么好吃的瓜，吃多了竟也會得病。

　　一天三頓金南瓜 皮膚變黃

　　自從體檢時，被醫生告知血脂高、血壓高，郭大媽就改吃素了。聽說金南瓜的營養價值高，郭大媽干脆當成了主食，一日三餐都離不了。這一吃，就吃了一個多月。

　　上周末，郭大媽婆婆生日，一家人聚會。大家看著郭大媽總覺得不對勁兒，怎么有些日子沒見，臉色這么黃。

　　親戚們你一言我一語，讓郭大媽有些害怕了。再跟別人一對比，發現手掌、手臂也偏黃。擔心自己有可能是肝出了問題，她趕緊到醫院檢查。

　　經化驗，郭大媽肝功正常。醫生建議她去看皮膚科。在皮膚科，一頭霧水的郭大媽終于找到原因，原來是富含胡蘿卜素的金南瓜吃得太多，患上了高胡蘿卜素血癥。

　　停止食用 身體就能復原

　　市人民醫院皮膚科主任程芳介紹，金南瓜里富含胡蘿卜素，如果短時間內攝入太多，代謝不掉，就會進入血液。血液中的胡蘿卜素明顯增高，導致皮膚變黃。一般情況下，及時停止食用，身體就會自行恢復正常。

　　程芳提醒，桔子、胡蘿卜、南瓜等瓜果中，都含有豐富的胡蘿卜素，一定要適量食用。另外，一些人得了高胡蘿卜素血癥時，一開始容易把它當成肝病。其實，這兩者還是有明顯區別的，從外表上看，前者白眼球不會變黃，而后者會。