10月8日上午十時許,石家莊中山路上的一家包子店前就排起了長隊,一個頭戴帽子,身穿圍裙的售賣員正在熟練地給顧客裝包子,另外3位師傅在廚房緊張有序地包著包子。這個由四個90后大學生開的包子店,每天能賣包子4000個。他們去年11月底開第一家包子店,截至到今年10月份,已經開設7家直營店和12家加盟店,每天賣出6萬個包子。
別看現在紅火的生意,提起創業郜少乾深有感觸,起初可是很艱辛。
郜少乾,1993年出生在河北一個普通農村家庭,父母好不容易供著上完大學,可沒想到他卻要去賣包子。在大學實習期,郜少乾就已經開始琢磨起創業這件事,后來有一次和朋友出去,路過一家包子店,里面衛生挺差,口味也不好,折讓這位年輕人停了下來,“中餐就應該是這種形象嗎”“包子這一中華傳統美食應該被弘揚”“是否能將包子規?;?rdquo;,帶著這幾個問題,回去之后郜少乾從網上查閱大量資料,最后發現包子可以最為創業一個項目,投資小,回本快,可規?;?。
拿定主意后,郜少乾開始尋找合伙人,“我找了30多個同學,求他們跟我一塊做這件事情,他們都說我腦子進水了”郜少乾笑著對記者說。最后在郜少乾勸說下,終于最后有三個同學跟他一塊做包子。
在接下來的一年里,四位合伙人分別前往天津、山東、河南、上海、杭州等地學習手藝,并且郜少乾很榮幸拜天津王師傅門下,最后學成歸來,四位合伙者再將這些配方加以研究,實驗,并結合當地口味加以調整,形成了今天的獨特配方。
在開第一家的前,他們嘗遍石家莊市60多家包子店的包子,并對這些包子店做了詳細調研,從經營模式、價格等,最后對自己的店面和包子做了準確的定位。創業前期工作,耗盡了幾個小伙資金,只有借錢開店。“一年準備工作,耗費我我們資金,我們又東拼西湊借了3萬開了第一家店”很快他們找到一家菜市場簡易房開始了他們的創業。
由于包子好吃,干凈衛生,很快受到市民喜愛,顧客紛紛排隊購買。“我記得最忙的時候一天睡2個小時”創始人之一的李成楠對記者說。
很快他們又開設分店,接下來一發不可收拾,在短短10個月時間里,他們開設了7家直營店和12家加盟店,現在每天賣出6萬這包子,幾個小伙子一年掙了將近120萬。
談及創業感悟和未來,郜少乾說:“創業很艱辛,但我知道付出就有回報的,努力就行;說道目標,我希望今年能開設50家門店,讓更多人吃上我的良心包子。”
記者在這里也祝愿這幾個的年輕人能夠實現自己夢想。