[河北新聞]“這是我們今年最新研制出的新品種——玉露香梨!”9月26日，中國(廊坊)農產品交易會采購商專場暨農超對接會剛剛開始，深州德潤果品服務專業合作社理事長邱建理，就把印有合作社新品的宣傳卡片逐一發給來自北京的幾家連鎖超市代表。邱建理介紹，該品種是河北雪花梨與新疆庫爾勒香梨雜交的高檔梨，肉質細嫩，口味香甜、無渣，入口即化，品質非常好，打算銷往北京高端市場，但因產量小，與北京的大超市擦肩而過。

　　在京津冀協同發展中，河北農產品如何補齊“短板”對接京津大型超市?這已經成為一個不可回避的問題。

　　農產品規模小、產后加工能力不足

　　永清縣富民果品蔬菜專業合作社理事長張立國告訴記者，他們采用熊蜂授粉技術，代替化學激素蘸花、不打農藥的綠色蔬菜，和京津5家大型連鎖超市進行了對接，但只有一家企業表示以后商談。

　　在對接現場，記者注意到，盡管省內不少農企帶著自己的產品，不斷向京津大型連鎖超市拋出橄欖枝，但最終達成合作意向的寥寥無幾。

　　“就某一個企業或合作社講，河北的蔬菜品種缺乏特色、規模小，我們選擇起來很慎重。”對食品選擇較為苛刻的北京一外資大型連鎖超市采購經理說。

　　“確實存在這個問題，我們希望對接的合作社產品規模大，品種有特色。比如說，一個季節一個品種集中在一個地方，有一定規模，或者企業提供的農產品品種齊全。二者各具特色，都是我們青睞的。這對我們采購來講，不用到處跑，也節省成本。”北京一家超市經理吳某說，他今年在展會上沒能找到這樣的合作方。

　　在北京擁有百余家門店的一大型連鎖超市蔬菜采購經理，對固安展位上的量份包裝蔬菜很感興趣，便問工作人員：“你們有包裝間嗎?蔬菜有多少品種?像這樣的包裝蔬菜一天能生產出多少盒?”得知該合作社一天只能包裝一萬盒蔬菜、單價也比較高時，他搖了搖頭：“這樣的規模還達不到我們的需求量。”他進一步解釋，超市目前需要尋找的是優質穩定貨源，一天能達到多少量必須有保證，否則搞一次促銷就可能斷貨。而且，北京市場缺乏的是這種包裝好、貼好價簽的蔬菜，這樣省去了顧客排隊稱重的時間，能夠讓顧客享受到更加優質的服務。“我們正在尋找這樣的供應商，到現在還沒尋到。”

　　規模小，重產中輕產后，產品后加工能力差……看來，河北農產品對接京津，還有不少“短板”要補。

　　借助聯合社優勢，揚長避短拓市場

　　然而，興隆縣新合農民專業合作社聯合社、阜平百步紅棗種植專業合作社聯合社的表現，讓記者看到了“補短”的希望。

　　“我們縣土壤和水質好，生產的農產品質量上乘，但由于原來的合作社規模小，闖市場能力差，產品經常出現滯銷。為此，去年在縣政府和縣供銷社的扶持下，我們成立了聯合社。”興隆縣新合農民專業合作社聯合社理事長滕建強說，只要是農產品合作社，不管是種植還是養殖，是種菜還是水果，都可以加入聯合社，聯合社通過展交會、農超對接、網絡等多種形式發布農產品銷售信息，如今聯合社旗下有蔬菜、水果、肉蛋奶等多種農產品。產品齊全成了打入超市的殺手锏之一，這次采購商專場，該聯合社和北京一家超市簽訂了小國光蘋果、山楂、板栗、花椒等多種產品的購銷合同，銷售收入200萬元。

　　阜平百步紅棗種植專業合作社聯合社社長周東升說，前些年阜平大棗不愁賣，棗農不重視產品的分揀和清洗、烘干，近兩年，在新疆大棗的沖擊下出現了賣難。為進入京津等大城市的超市，開拓高端市場，去年，他們開始打造全縣大棗的“航空母艦”，15家紅棗專業合作社組成了聯合社，原來分散的冷庫,分揀和清洗烘干設備,市場、信息等資源實現了共享，設備得以充分利用，初加工能力進一步加強。“我們經過初加工的小包裝大棗，和保定、天津的2家銷售公司達成了購銷意向。”

　　初步統計，河北省有75814家農民專業合作社，大多數存在規模小、初加工及儲存能力弱等問題。為促進合作社之間優勢互補、資源共享、互利互惠，省供銷社正在推進跨區域、跨行業的縣級農民合作社聯合社和以主導產業為依托的專業性農民合作社聯合社建設。

　　拉長產業鏈條，加強品牌培育力度

　　“補齊短板，不僅需要組建聯合艦隊，實現資源共享、優勢互補，還需要產業支撐和品牌建設。目前，我省缺少成規模的農民專業合作社，合作社數量不少，但力量分散，組織結構松散，培育品牌難度較大。”省供銷社主管農民合作社聯合社的范雪梅認為，我省農民專業合作社知名品牌很少，而沒有一定的實力，僅靠單個合作社自己培育品牌很難。

　　“今后，我省將加大農民專業合作社在生產規模、產后加工能力、品牌方面的培育和扶持，為我省農產品進入京津超市保駕護航。我省在這方面也進行了一定的探索。”省蔬菜局局長張保起介紹，為促進河北菜進入北京高端市場，在相關部門的引導下，由150家各地的農民蔬菜合作社組建成河北省蔬菜行業發展聯合總社，并注冊了統一的商標“冀圓一品”，聯合總社統一品牌，統一產銷服務、技術指導、產品深加工，目前，已有84家合作社的蔬菜進入北京22家超市，每天銷售量1000噸，占超市采購量的33%。

　　河北省蔬菜產量居全國第二位，這樣一個蔬菜大省，只有“冀圓一品”顯然不夠。專家認為，河北應該瞄準產業化、品牌化“短板”，發揮地域優勢，揚長避短、揚長“補短”，在對接京津市場中大有作為。