[河北新聞] “每一批進店的農產品，我們都會自行檢測，合格則銷售，不合格就銷毀，決不讓不合格食品流向百姓餐桌。”與普通超市不同，位于保定市蓮池大街上的農莊食品農產品超市，蔬菜瓜果除了配有價簽，還都配有一份標注檢測項目等內容的檢驗合格單。超市所屬農莊食品公司總經理李士清說，舌尖上的買賣是良心買賣，他愿意從一個人、一家店做起，讓更多人吃上安全的食品。

　　日前，記者在農莊超市看到，一樓是食品賣場，二樓是檢測室和加工間。檢測室的設備能完成對農藥殘留、甲醛、吊白塊、熒光增白劑等13個項目的檢測。李士清告訴記者，這套設備就是超市食品安全的“把關人”，檢測除了依據國家標準，技術人員有時還會更加嚴格地增加項目，“比如核桃檢測的國家標準中并沒有雙氧水一項，但我們根據市場經驗，知道有人會用雙氧水把舊核桃洗成新核桃，就會添上這一項。”李士清說，兩個月來的檢測結果顯示，進店產品的不合格率約為3%。

　　“為了選這套設備，我聘請專業農技人員到深圳、北京等多地考察，半年多的時間跑遍了大半個中國，卻發現農產品檢測很少有人真正在做。我們對每批進店農產品進行檢測，經常向廠家購買大量的試劑，這讓廠家很意外，因為大部分的購買者只是偶爾少量購買應付檢查，像我們這樣的還是頭一家。”李士清說。

　　“這是件非常好的事，應該提倡。”保定市農業局農產品質量管理站負責人介紹說，農業部門主要負責監管農產品進入市場前的生產環節，但農產品質量法明確規定，農產品銷售企業對其銷售的農產品，應當建立健全進貨檢查驗收制度;經查驗不符合農產品質量安全標準的，不得銷售。這位負責人說，雖然有法律規定，但受設備不到位、缺少技術人員等因素影響，真正能做到檢測的銷售商并不多，再加上對農產品超市的監管涉及多部門，管理存在一定復雜性，所以如果銷售商能主動對進店農產品自檢，是一件好事，也是一件值得提倡的事。

　　“農產品市場本身就有小、散、亂，難管理的特點，這就更需要有一批只賣安全食品的良心企業站出來，一旦成為市場主流，便可形成倒逼機制，促使農產品生產環節也提高標準。”李士清表示，檢測設備投入、不合格產品銷毀的確增加了超市的經營成本，但他還是會堅持。“我對自己的經營模式很有信心。市場的問題則要用市場的手段解決，我準備增加店面，通過規?；洜I降低成本，不賠錢也能保證產品優質優價，借鑒訂單農業模式，還能讓利于農民。最重要的是，市場各個環節良性發展，就能把農產品市場真正做成安全市場。”李士清說。