[河北新聞]圈內養豬司空見慣，可你看見過黑豬跳水、冬泳、跑步?保定唐縣一家養豬場的飼養員用“運動訓練”手段養豬，提高豬的免疫力，增加豬的進食量和生長速度，提高豬肉的品質和口感。經過跳水游泳鍛煉的豬，豬肉價錢比市場上普通豬肉價錢要高近3倍。
昨日，記者在唐縣北羅莊村昌鑫黑豬養殖有限公司看到，“跑，快點跑!”一位飼養員用一根木棍敲擊一塊薄鐵皮，數百頭黑豬在他前面撒歡奔跑。而在水池旁，一頭頭憨態可掬的黑豬屁顛兒屁顛兒地爬上距離水面3米高的高臺，縱身一躍，跳入水中暢游起來。
該公司經理趙衛東解釋：“別看這一跑一跳，這些豬一天鍛煉兩次，每次一個半小時，不僅可以提高瘦肉率，還可以使肉味更鮮美，黑豬肉吃起來更有滋味。”
據介紹，該公司從2008年開始投資1.55億元建設養殖基地引進北京黑豬，用跑步、跳水、游泳等運動手段養豬。不僅如此，他們還建有飼草基地種植專門喂豬的苜蓿草、胡蘿卜，讓豬飲用純天然地下水，并采取在飼料中添加中藥的方式對疫病進行防控，使用中藥方劑治療豬病。目前，這家公司的黑豬存欄萬余頭，他們還注冊了商標。
“很多市民嘗完鮮，還口口相傳帶來更多的顧客。”保定專賣店孫亮告訴記者。近期，這家公司準備在北京、天津、石家莊等地建設20家專賣店，讓口味鮮美的豬肉更快出現在大中城市的餐桌上。
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