邯鄲市食藥監局于9月起在全市范圍內組織開展了學校食堂(含托幼機構)食品安全專項整治行動,共監督檢查學校食堂(含托幼機構)及周邊餐飲服務單位1136家,下達責令改正通知書224份、督辦單42份、立案查處48起,專項整治行動取得顯著成效。
為切實加強學校食堂(含托幼機構)食品安全監管,嚴防食物中毒事故發生,保障廣大師生飲食安全和社會穩定,邯鄲市食藥監局與市教育局聯合下發《關于進一步加強秋季學校食堂(含托幼機構)食品安全監管工作的通知》,針對季節交替等特點,明確許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制(含食品添加劑)、加工制作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等9大檢查重點。
行動中,全市各級各類學校(含托幼機構)深入開展了自查自糾。市食藥監局與市教育局聯合成立了8個專項督查組,統一行動、集中檢查,在全市范圍內對各校食堂及周邊餐飲服務單位進行拉網式監督檢查,對管理制度不健全、硬件設施設備配備不足、運轉不正常等問題或隱患,一律依法查處;對無證經營的,一律予以取締。對發現的問題和隱患,一律限期督辦,予以通報;對發現涉及重大食品安全問題的案件,一律立查立辦,確保取得實效。