每年的8月下旬到9月初，就是大名縣張集鄉中張村的春花生的收獲季節，中張村的老百姓迎來了秋季的第一次農忙。

　　花生在中國不同地區與其他作物組成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的種植制度，從而有春花生、麥套花生、夏花生和秋花生之分。

　　掌握好花生的適宜收獲期對提高花生的產量和品質關系極大。花生收獲過早，多數莢果尚未充分成熟，種子不飽滿，出仁率低，不僅影響產量，而且品質也差。收獲過遲，不僅容易落果，而且會使部分種子變質，甚至腐爛，造成損失。另外，有些品種種子成熟后容易在土中發芽造成損失。確定花生的適宜收獲期尤為重要。有經驗的老農通過查看花生的落葉情況、采樣幾株花生秧就可以判斷出花生的收獲期。

　　編輯：吳新強

　　(大美北張)