記者昨日從邯鄲武安市警方獲悉，當地男子鄧某因在包子制作過程中添加有害物質“含鋁泡打粉”，涉及生產、銷售不符合安全標準食品罪，日前已被逮捕。

　　今年4月22日，武安市公安局食藥安大隊在對城區面食制品商鋪進行檢查時，在一家名為“風味包子鋪”中，發現了國家明令禁止使用的“含鋁泡打粉”包裝。經抽樣送檢，檢測出樣品中鋁含量高達177.5mg/kg，嚴重超過國家限定標準。民警隨即將41歲的包子鋪老板鄧某控制。

　　據鄧某交代，他于2015年5月份在同安街上開了這家“風味包子鋪”，為了讓包子賣相好、口感更加松軟，便在加工過程中非法添加“含鋁泡打粉”。

　　據了解，使用“含鋁添加劑”的面食，潔白松軟、口感發甜。長期食用鋁含量超標食品，不僅會損害人的大腦、腎臟，還會出現記憶力減退、反應遲鈍、關節疼痛等癥狀，對兒童危害尤其重大。因此，國家從2014年就明令禁止將硫酸鋁鉀(鉀明礬)和硫酸鋁銨(銨明礬)用于小麥粉制品。