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德國大廚在邯鄲開西餐廳

來源:邯鄲之窗編輯:小K2015-10-27 11:11:31
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  2012年11月17日,一場別開生面的傳統中式婚禮在邯鄲舉行,德國新郎Steffen騎著高頭大馬迎娶咱邯鄲的姑娘。

  三年過去了,他們又給邯鄲人民帶來一個巨大的驚喜——巴登巴登德國西餐廳!!!

  奉上我們的大廚Steffen近照一張噢!他以前在德國可是五星級酒店的大廚哦,還上了好多次電視臺的美食欄目呢!

   如果有一種食物,在一個國家內可以衍生為500種、1000種甚至1500種,該是多么神奇的一件事!德國香腸就是如此。

  德國人的嚴謹是世界聞名的,Steffen也是一樣,香腸所用豬肉都是精選的有機豬肉,在制作過程中,不加味精,不加淀粉。至尊香腸會卷上德國酸菜,這樣的搭配很是去膩。

  德國什么最出名,當然是烤肘子!duang duang duang ,烤肘子最費心思了,首先要腌24個小時,然后再烤3個半小時,最后還得入鍋煎。太費勁了,小編感動的都要哭了!

  咕啦士&土豆饃饃,牛肉塊和豬肉塊不可思議的產生交集,老外大廚說了,咕啦士的肉塊不能大也不能小,小編弱弱的問why?大廚說這樣才能保證肉質鮮嫩,實現絕佳口感。小編嘗了一塊,味道類似于咱這的紅燒肉,但是因為添加了德國特有的香料,所以口感層次更豐富。土豆饃饃吃起來也很筋道,絕對是你想象不到的美味!

  棒棒糖,棒棒腸,傻傻分不清楚。不僅好看,好玩還好吃,男孩紙,千萬要給你的女票點上一道浪漫棒棒腸哦!

  洋蔥豬排配意面,你印象中的豬排是什么樣子?哈哈,今天讓你見識見識。雖然名字叫豬排,可一點都不是傳統豬排的樣子哦。烤盤里鋪一層厚厚的洋蔥圈,再加上Steffen親自調制的醬汁,烤制4個小時才能出品。德國菜都是耗時間的大工程啊!

  平菇,香菇,口蘑,還有從德國遠道而來的蘑菇干,蘑菇濃湯,咸香搭配奶香,小編只喝了一口就再也忘不掉了!不喝啤酒的德餐是不完整的德餐。原裝進口的啤酒,小編建議吃貨們一定要親手開瓶哦,它會發出砰的一聲,可以小小的捉弄下你的朋友呢!餐廳一樓是傳統德國的裝修風格,不知怎地,當小編第一次見到這張照片時,心一下子安定了下來。柔和的燈光,復古的情調,就算只是坐那兒,看看書,發一會兒呆也是可以的嘛。

  二樓是戶外休閑風。一個餐廳,兩種風格,兩樣感受,這在邯鄲可不多見吧。更不多見的是他們竟然鋪設著地暖!!!為啥呢?為啥呢?Steffen說冬天開空調取暖,空氣太干燥,顧客會感覺不舒服。

  小編徹底臣服了,德國老外Steffen不僅在飯菜上做的相當地道,在餐廳細節上也是做得相當到位呀!佩服!佩服!

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