2月28日，邯鄲市食安辦、市食藥監局聯合印發《關于印發2015年邯鄲市本級食品安全監督抽檢計劃的通知》，公布了我市　2015年本級食品安全監督抽檢計劃，共涉及24大類、60余個食品品種，計劃安排監督抽驗2500個批次。

　　《通知》明確，堅持問題導向，加大抽驗力度，抽檢監測范圍涵蓋食品生產、流通、餐飲三個環節，抽檢品種包括肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料等24大類60余個品種。計劃抽檢總批次2500個，其中常規監督抽檢2400批次，有因抽檢100批次。食品生產環節抽檢800批次，流通環節抽檢1200批次，餐飲服務環節抽檢500批次。檢驗項目以食品安全國家標準項目為主，食品品質項目為輔，重點檢測微生物、重金屬、真菌毒素、食品添加劑等。抽檢時間、頻次根據各品種的節令性和季節特點安排，覆蓋全年，適度均衡，節令性食品在節日前1個半月抽檢。加強對食品生產聚集區、食品集中交易市場、大型集體餐飲場所以及農村、城鄉結合部、中小學校園及周邊和校外托管機構等重點區域的監督抽檢。生產環節在生產企業成品庫抽樣，按照企業獲證單元確定抽樣批次，原則上每個企業的每個獲證單元抽取1批次樣品。除乳制品專項監督抽檢外，同一企業的同一產品原則上不與國家、省抽檢監測重復。流通環節抽檢數量市縣城區和鄉鎮農村原則上各占50%;大型超市、市場(集貿市場、農貿市場、批發市場等)、食品店(肉食點、糧油店等)按4:3:3的比例掌握。餐飲環節抽樣涵蓋中央廚房、集體用餐配送單位、職工(學生)食堂、高速公路服務區、旅游景區飯店等不同類型、規模的餐飲服務單位，大中型飯店、職工(學生)食堂和小型飯店按4:3:3的比例掌握。