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邯鄲開展學校食堂及周邊食品專項檢查

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2014-09-12 17:16:05
來源：中原商報   編輯：黃小金
　　[邯鄲新聞]為確保校園餐飲食品安全，嚴防學生食物中毒等食品安全事故發生，日前，邯鄲市食藥監局聯合市教育局在全市范圍內開展為期一個月的秋季學校食堂及校園周邊食品的專項檢查。

　　針對新生剛入學，夏秋交替時節食物中毒易發、多發的特點，此次檢查，重點對學校食堂許可證、學校食堂及從業人員的相關資質，從業人員健康培訓、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等進行了現場檢查。此外，日常制度的執行情況，是否嚴格進貨渠道，建立索證索票進貨臺賬。

　　記者了解到，學校周邊售賣的一些低質小食品受到孩子們的歡迎。這些小食品為了在口感上更吸引人，生產企業往往使用過量的油、鹽、辣椒、味精等調味品。而兒童的味覺尚未發育完善，長期食用這類辛辣和味道重的食品，容易出現厭食、挑食、不愛吃飯等毛病。

　　針對學校周邊存在這些威脅孩子“嘴邊安全”的小食品，市食藥監局相關負責人表示，此次對校園及周邊食品的專項檢查，將加強對兒童食品的抽檢和抽測，除了確保食品從正規渠道進貨，還從嚴從重查處一批食品安全違規行為。(記者高峰)

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