為降低民眾感染禽流感風險，廣州禽類批發市場和農貿肉菜市場禽類交易區實行臨時性休市近半個月(2月16日至28日)。3月1日復市當天，記者走訪該市多家農貿肉菜市場發現，光禽復市首日銷量上漲。

　　在位于廣州市越秀區建設二馬路的建設新村市場，當天上午10時許，四個售賣光禽的檔口前圍著三三兩兩的顧客，檔主戴著膠手套，麻利地用刀把整只雞斬成雞塊。在其中一個光禽檔口的右側，用不銹鋼盤子堆積了近十只光雞，左側還堆滿雞塊，貨源充足。該檔主笑稱：“今天特別忙，從早上8點到現在都沒有停過，整只光雞的銷量比較好。”

　　在廣州越秀區東川路市場，當天上午11時許，部分光禽檔口銷售火熱。有檔主稱，今天的光雞非常好賣，價格也沒有上漲。

　　在廣州市珠光市場，當天下午6時，數個售賣光禽的檔口同樣吸引市民購買。“我在休市期間，發現許多肉菜市場都沒有生鮮雞賣，連冷凍雞都買不到。我怕今天多人購買，早上7點多就趕來菜市場買。”廣州市民許小姐稱，平時這個時間段(下午6時)購買光雞的人比較少，但是今天比較多。

　　廣州部分超級市場里生鮮和冰凍禽肉仍然供應充足。酒樓、廣式燒臘快餐店等食肆，和往常一樣，依然有市民排隊進食。

　　根據廣東疾控專家研判，監測結果表明，該省各地在落實一系列防控措施后，春節后的病例數已經較節前明顯減少。目前，H7N9疫情上升勢頭得到有效遏制。

　　廣州市肉菜市場相關負責人稱，按照2016年的數據統計，該市11個區共有680個肉菜市場，按照每個市場平均有4個禽類檔口推算，當天有逾2000個禽類檔口共同開市。