夫妻1年內相繼得胃癌，醫生:你們吃得太素。醫生表示，胃癌也叫窮癌，在飲食條件差有關。夫妻1年內相繼得胃癌，醫生:你們吃得太素，并建議大眾不應長期食素，要適當不出魚肉等蛋白質含量高的食物。

　　癌癥兩個字，誰聽了都害怕。一家里，一對60多歲的夫妻兩個接連查出癌癥，還都是胃癌，就不僅讓人害怕，還讓人警惕：家里其他人會不會也患上癌癥?是不是吃了什么東西的緣故。

　　這對夫妻，都是浙江省立同德醫院副院長、胃腸外科專家孫元水的病人。了解病史后得知，夫妻倆生活習慣相似，早上吃早飯，必定是用咸菜下粥，而且平常吃得很素。

　　孫元水說，胃癌被稱為“窮癌”，在一些發展中國家依然多發，跟飲食、生活條件差有關。“大家都知道腌制食品不好，但其實吃得太素、不吃魚肉對胃也不好。”

　　“胃粘膜的代謝速度很快，平均4、5天就代謝一層，腌制食品含亞硝酸鹽比較高，長期刺激胃粘膜，黏膜細胞突變的風險就會上升。”孫元水說。