日前,浙江臺州當地公安、工商多部門聯合出擊,在仙居城關一出租房內,警方搗毀一個以雞脯肉加工假冒為“里脊肉”的制假窩點,當場查獲問題“里脊肉”2萬多串、半成品120公斤,以及各類添加劑和生產設備,案值200多萬元。查獲了2000多斤假劣速凍里脊肉,市場估價近200萬。腐爛骯臟的劣質肉華麗轉身,整個過程令人反胃。
真正的里脊肉應是取材于豬、牛、羊脊椎骨內側的條狀嫩肉,由于肉質鮮美,深受消費者喜愛。而李某夫婦的整容肉卻以低于市場價1/3以上的價格出售,吸引了不少黑心商販的青睞。
辦案人員在現場看到,加工窩點臟亂差,實在是不堪入目,一進去就能聞到一股臭味。地上隨處可見各類瓶瓶罐罐的調味劑和染色劑,尚未加工的肉品被堆在臉盆里,不時有蒼蠅飛過來騷擾。
目前,因涉嫌生產假冒偽劣產品,這對夫婦已經被警方刑拘,案件正在調查中。
都說民以食為天,食品衛生監督部門是確保食品安全的最后一道防線。當道德不能阻止企業良心喪失時,監管人員就應該站出來,根據國家法律授權加大食品衛生整治打擊力度,來規范食品衛生管理,確保食品健康、整潔、衛生,讓群眾吃的放心,用得放心。
整容肉流入市場 用雞脯肉替代里脊再潤色(圖)