工人倒入臨近保質期的麥當勞牛肉餅返工

上海食藥監部門對上海福喜食品有限公司進行查
　　[國內新聞]兩大快餐巨頭的食品安全問題再次牽動人心，據東方衛視20日晚間新聞報道，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。對此，麥當勞及百勝集團(肯德基、必勝客母公司)均回應稱，正在全面調查并盡快公布結果。

　　事件

　　臭肉重新切片 “保質期”延長一年

　　據東方衛視報道稱，經記者臥底上海福喜食品有限公司兩個多月發現，該公司作為麥當勞、肯德基等公司的供應商，將過期8個月的、顏色發青的臭肉重新切片裝進新包裝，將“保質期”延長了一年。每天會有專人制作兩套報表，以掩蓋真實的生產日期。

　　2014年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。記者還稱，這些過期雞肉原料被優先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。

　　此外，記者還發現供應給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月仍照樣使用，小牛排已經發霉發綠。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應該作為垃圾處理掉。但是，經過處理，保質期又重新打印延長了一年。報道稱，為應付檢查，公司還做了對內、對外的兩本賬。

　　除了通過更改保質期標印等手段加工過期半年的劣質肉類，上海福喜公司員工還將落地肉直接上生產線，各種過期原料隨意添加;次品全部混入生產線，來歷不明的牛肉餅就此“洗白”;監管形同虛設，冷凍臭肉重新變身“小牛排”。該公司還將大量過期的雞皮和雞胸肉，摻入絞肉機粉碎、油炸，制成麥樂雞重新出售。

　　據報道，該公司將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人。”

　　進展

　　上海食藥監部門查封涉事企業

　　消息披露后，上海食藥監部門連夜出擊。上海食藥監工作人員進入福喜公司車間時一度被阻，目前部分文字證據已被控制。據上海廣播電視臺電視新聞中心官方微博消息，上海食藥監部門20日晚間要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架，并對上海福喜食品有限公司進行查封。

　　回應

　　麥當勞及百勝集團聲明停用涉事原料

　　20日麥當勞公司回應北京青年報記者稱，對于東方衛視報道的麥當勞個別供應商存在的問題，麥當勞第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調查小組，對上海福喜及其關聯企業展開全面調查，并將盡快公布結果。

　　中國百勝發聲明表示，停用上海福喜供應的肉類食品原料，將涉及肯德基部分餐廳的兩款早餐產品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現短期斷貨情況。而必勝客的巖烤德克薩斯風味牛肉也會出現臨時斷貨情況。我們已經緊急調配其他供應商資源，盡快恢復供應。在此期間給消費者造成的不便，我們深表歉意。

　　對于上海福喜公司生產的原料是否流入北京，截至北青報記者發稿時，兩家公司尚未作出回應。

　　內存

　　上海福喜公司是干什么的?

　　據悉，這次曝光的上海福喜食品有限公司是美國福喜(OSI)集團在上海的分公司，福喜集團成立于1909年，總部位于美國芝加哥。福喜全球主要客戶包括雀巢、卡夫食品、麥當勞、沃爾瑪、賽百味、百勝集團、墨西哥Chipotle連鎖餐廳;新戰略客戶有宜家、漢堡王、棒約翰、卡樂星等。

　　上海福喜公司是上海市政府批準成立的一家美國獨資企業，其位于上海市嘉定區馬陸工業區內，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產品的生產和加工業務。