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慶豐包子不是“速效勤儉丸”

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2014-01-22 07:28:55
收藏 來源:中國青年報   編輯:楊雪
  [國內新聞]近日,記者來到南京華東飯店探訪,發現江蘇省兩會的午餐是自助式的,每桌只提供兩道固定菜食:一籠最近很紅的慶豐包子和一鍋殺豬菜。據服務人員介紹,這里的慶豐包子是正宗的,而且和習近平吃的一樣,也是豬肉大蔥餡的。不過,為了提倡節約避免浪費,所有包子都比正常銷售的小了一號。

  各地兩會清風撲面,吃喝用度一應節儉。午餐向包子靠攏,也是一段佳話。只是,有時候好事也怕較真,誠如好事者擔心的:如果這包子果真不是山寨貨,江蘇又沒有慶豐包子鋪的分店,這是特意空運來的嗎?又如果這包子比正常銷售的個頭小了一號,雖節約食材,卻也打上了“特供”的印記,消費者能買到這“小一號”的慶豐包子嗎?

  此前,國家領導人吃包子,已在國內傳為佳話。但如果刻舟求劍地以為吃了這個包子,就深得勤儉節約的精髓與風范,那就未必了。好在最新消息說,江蘇省政協新聞處相關人士稱該“慶豐包子”并非會議配備的午餐,也不是慶豐包子鋪的包子,而是酒店餐廳自制包子并取名為“慶豐包子”。至此,有關慶豐包子與地方兩會的“美好戀情”,終于在權威部門的澄清中淪為一則花邊新聞。

  這段時間以來,民間或輿論對慶豐包子及“主席套餐”的追捧,與其說是對一個老字號的“重新發現”,不如說是對權力謙抑的美好愿景。民眾希望地方政府也能“上有所好,下必甚焉”,從習近平同志的行為示范中讀出權力作為的邏輯與倫理,但顯然,沒人愿意看到地方部門對吃包子這一行為本身的簡單化照抄照搬。從美味與文化的視角看,一部《舌尖上的中國》,足以抒發寄寓其間的美食想象,豬肉大蔥餡的包子,從飽食到美食,恐怕還有一段距離。從企業的發展與走向看,就像網友說的,回首1992年,小平同志曾視察科龍空調,并發表了“發展才是硬道理”的著名論斷,隨后科龍變得路人皆知。但市場總有市場的規律,何況這還是個“讓市場作決定”的時代,企業最終還是要直面市場的競爭和甄選。從公權的規范與制衡看,領導人吃包子,并不代表基層干部不能吃面條、吃米飯,清廉、簡樸本身就是因地制宜、因人制宜的事,糾結在“慶豐包子”四個字眼上,反倒讓人嗅出機械主義的投機趣味。

  “由儉入奢易,由奢入儉難。”不管是山寨版的慶豐包子,還是不入星級的殺豬菜,地方兩會能自我節制,給點掌聲也是應該的。何況,好日子過慣了,過緊日子真是殊為不易。中國社科院剛剛發布的《2014年中國經濟形勢分析與預測藍皮書》指出,伴隨著我國經濟增速進入換擋期,財政收入增速也已回落到一個新的平臺,并且這一態勢不可逆轉。中央經濟工作會議明確提出,2014年將繼續實施積極的財政政策。財政部部長樓繼偉稱,2014年要繼續優化財政支出結構,牢固樹立過“緊日子”的思想,嚴控“三公經費”等一般性支出,預算執行中原則上不出臺新的增支政策。

  既然過緊日子不可避免,那怎么個緊法,如何緊而有度、緊而有格,起碼眼下來看,對“慶豐包子熱”需要理性的冷思考。

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