法國名廚布魯在紐約曼哈頓的餐廳，以美味漢堡聞名。

　　信息時報綜合報道 鋼絲掉進菜里，讓法國名廚丹尼爾 · 布魯付出昂貴的代價。一名顧客在一道紅酒燜雞中吃到鋼絲，隨后緊急送醫，布魯的餐廳因此被判罰超過 130 萬美元。

　　據英美媒體 11 月 1 日報道，2015 年 2 月，巴里 · 布雷特和妻子光顧美國紐約曼哈頓市中心的布魯現代酒館。這是布魯在紐約開的幾家餐廳之一，2001 年開業，以美味漢堡聞名。

　　根據法庭文件，布雷特開始就餐后不久就感覺到喉嚨里有異物，不得不離開餐廳(就醫)。布雷特的律師稱，卡在布雷特喉嚨里的鋼絲后來引發了可能會致命的感染。

　　醫生則透露，這根長 1 英寸(約 2.5 厘米)的鋼絲來自一個廉價的鋼絲刷。

　　紐約陪審團上周裁定布魯的餐廳疏忽，需賠償布雷特 30 萬美元，并額外罰 100 萬美元的懲罰性賠償，布雷特的妻子也獲得 1.1 萬美元賠償，共計 131.1 萬美元(約合人民幣 887 萬元)。

　　布魯是一位米其林二星主廚，上世紀 80 年代來到美國紐約發展，如今在美國、加拿大和新加坡等多國開有多家餐廳。