據外媒報道,英國政府計劃實施新規定,要求國內各大餐廳將顧客支付的小費全數交付員工,并考慮禁止或限制餐廳向員工抽取“銷售利潤小費”。措施細節會視乎公眾咨詢結果而定,日后或會立法,強制所有餐廳遵守。工會對此表示歡迎。
報道稱,當局去年發現,部分連鎖餐廳員工獲顧客支付小費后,雇主會沒收大部分金額,于是就新措施展開咨詢。
報道指出,當局收到近200個回應,普遍認為現行的小費分配制度不夠明確。新措施計劃收緊餐廳的自愿行為守則,要求餐廳清楚列明及公布所有小費金額。
餐廳評價網站OpenTable調查發現,87%受訪人士用膳后均會付小費,款項平均是賬單的9%;官方統計也顯示,超過8成受訪人士希望支付的小費可直接交給餐廳服務員。