自行車餐車在巴西由來已久,只是今年以來開始大幅成長,部分原因是失業率高,促使許多人尋求創業,騎著改裝的自行車,在大街小巷兜售甜食與咸點。
相較于小貨車改裝成的行動餐車,自行車餐車占據的空間要小很多,但活動性更大且更環保。
如專賣各式各樣精致甜食的“杜西斯美食”(Dulcis Bellaria Gourmet)就利用7月巴西的國際盛會——冬季音樂節前去推廣品牌。活動中特別開辟一處餐車區,讓游客在欣賞音樂之余,還可以大快朵頤一番。
巴西中小企業輔助中心(Sebrae)指出,在目前巴西經濟不景氣的時期,自行車餐車無疑是尋求成本低、行動方便、經濟又環保的理想創業選擇之一。
據中央社1日報道,繼小貨車改裝成貨車餐車(food trucks)后,2015年巴西的新趨勢是自行車餐車(food...