[國際新聞]中國近年來發展迅速吸引大批外國人才在中國發展，北京更是一個人才匯集中心。據美國僑報網10月19日報道，夜晚的北京簋街，因為聚集著各路美食餐館，成為老城區比較熱鬧的街區之一。而附近的一些胡同，則顯得安靜許多。在其中一條路燈都很少的胡同里，藏著一家小酒吧，推開門，在昏黃燈光的映襯下，全木制的裝潢透著古樸的“中國味”。墻上有“二鍋頭”等各種中國白酒的標簽作為裝飾，而吧臺里則擺放著各種各樣的白酒瓶。這里是一家主打白酒的酒吧，老板則是四個外國人。

　　“讓外國人像我一樣喜歡上白酒”

　　據報道，白酒吧的創意來自美國人王智偉(Bill)，在中國已經工作生活十余年，練就了一斤白酒不醉的酒量，“我喜歡濃香型的”，他說。

　　王智偉的第一杯白酒來自北京的街邊大排檔。2000年，在哥倫比亞大學讀書的他到清華大學進行暑期交流。夏天的北京，在五道口附近，一張桌子，幾把塑料椅的燒烤攤、小吃店隨處可見，“你來點這個吧，我們一起喝一杯”，在別人勸說下，王智偉嘗了一口白酒，就是最普通的“紅星二鍋頭”，回憶起那個辛辣的味道，王智偉說當時下決心再也不喝了。

　　大學畢業之后，他到中國工作。與農業、畜牧業結緣的他經常要到內蒙古、河北去，這樣的機會讓他再次接觸了不同香型的白酒，“開始覺得挺好喝的”。

　　“以前我也與很多外國人一樣，以為白酒就一個味，”王智偉解釋，“其實不是，濃香、清香、醬香、米香、馥郁香，各種香型之間的差別，與伏特加、威士忌、朗姆酒之間的差別一樣大，只是外國人不知道”，王智偉說。

　　因為這樣的經歷，在他們的酒單上提供有四種口味一組的“入門組”，花上幾十塊人民幣，就能喝到米香、清香、濃香、醬香的白酒各一杯。王智偉擺弄著酒器說，“用這種二錢杯，就是為了品嘗，找到自己喜歡的口味，而不是喝醉”。

　　王智偉和他的兩個合作伙伴都各自有主業，經營這間酒吧就是為了向外國人和中國的年輕人傳播白酒文化。開張兩個月來，生意超出了他們的預期。

　　他原先在三里屯這個北京最多外國人的地方開過酒吧，“在三里屯的外國人都不是真正喜歡中國文化的”，他說。所以這次他們把酒吧開到了老北京的胡同里，“只有喜歡胡同的外國人，才可能對白酒產生興趣”。

　　“我沒有一個外國朋友不會中文”

　　雖然王智偉說自己也住不慣胡同，他也不是那種要學中國功夫、學寫毛筆字的外國人，但在十年的生活里，不知不覺就成了個“北京通”。他向記者介紹著店里的一對木門，簡陋破舊的樣子很別致，“這是在郭家廠淘的，高碑店的很多東西都是從那兒收的”。

　　王智偉的中文口音帶著北京腔，他不僅聽得懂相聲，說得了行酒令，還能看得懂漢字，甚至會寫。這樣的漢語水平在他自己看來非常自然，他說自己的所有外國朋友中文都很好，“那些不會中文的外國人，沒有把這里當成他們自己的家”。

　　王智偉的家鄉在佛羅里達州，是很多人理想的度假勝地，但他覺得那種安逸的海邊生活不適合他，“很多年輕人都沒什么想法，掙足夠的錢養活自己，有一棟房子，養一條狗，周末去海邊沖浪，夠了”。

　　而他很早之前就覺得以后做的事業要和中國有點關系，“中國正在崛起，市場潛力巨大，沒有任何一個市場可以像中國這樣，面對十幾億的消費人口”。

　　而到北京以后，除了商機，王智偉發現這里匯聚著各行各業的人，“做什么的都有，美術、音樂、政治、學術的，都在北京”，這種多元化的氛圍和視野，這讓從小游歷各國、打開眼界的王智偉覺得很有趣，“在北京十幾年了，生活完全不會無聊”。