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吉隆坡唐人街年味漸濃迎新春

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2014-01-28 11:51:22
收藏 來源:中國新聞網   編輯:魏歆

  [國際新聞]在馬來西亞首都吉隆坡,每當進入臘月,農歷新年的氣息就會撲面而來,到處洋溢著節日的喜悅。新年氣氛最濃厚的地區當屬吉隆坡的唐人街,每年最先拉開當地迎新春序幕的活動都在這里舉辦,活動要持續到元宵節結束,“年”才算過完。

  在大多數游客的印象中,吉隆坡唐人街就是指“茨場街”。其實,唐人街由三條路組成,除茨場街外,還包括蘇丹街和敦李孝式路(當地人習慣稱為“諧街”)。經過100多年變遷,今天的唐人街在這個多元文化和諧發展的國度,雖然與時俱進,但對于中華文化的繼承和發揚依舊十分完整。

  現在吉隆坡唐人街最醒目的就是整片的大紅燈籠。從吉隆坡唐人街地標建筑“茨場街”的門樓向里望去,整條路都被喜慶的紅色籠罩,一片片燈籠大小各異,形態萬千,它們和著節日的喜悅在微風中有節奏地搖曳,成為世界各地游客爭相拍照留念的絕佳景觀。

  而唐人街的店鋪也都以中國紅點綴門臉,并推出各種春節酬賓活動,吸引游客。在蘇丹街有一家老店,專門經營中國禮品生意,進入臘月后,整個商店都用來經營與春節相關的商品,比如春聯、燈籠、中國結、年畫和鞭炮等。進入商鋪,宛如暢游在紅色的海洋,每個顧客都喜笑顏開,細心挑選著中意的商品,當他們滿載而歸時,都會與店里的工作人員和其他顧客互道新年快樂。

  商店老板娘說,每年這個時候,店里的生意都非常紅火,只要是喜慶的、有好的寓意的商品,這時都十分暢銷,尤其是春聯,每家每戶都需要,所以幾乎供不應求。

  在商店入口處,一位當地書法家正在現場揮毫,為登門而來的顧客“量身訂制”自己最中意的新春祝福。他說,他在這里已經寫了12年春聯了,今年是馬年,顧客大多要求寫與“馬”有關的春聯,而他自己也獨創了一種新式春聯,那就是將“錢”字寫在馬背上,寓意“馬上有錢”,十分暢銷。

  走出這個商鋪,筆者來到一家在當地非常有名的特色餐廳。老板錢先生說,這個店鋪已經經營了三代,最早是以經營中藥材為主,后來隨著店面的不斷增加,才開了一個小餐廳,經營保健食品,本來只是招待熟客,沒想到卻干出了名堂。

  餐廳位于商鋪二樓,面積不大,只有十幾張桌子。一進門,在墻壁最顯眼的位置掛著該店專門為馬年新春推出的創新菜肴。其中,主打菜就是在當地最著名的賀年菜品“撈生”。

  “撈生”是南洋地區華人在春節期間必吃的一道吉祥菜。以前的馬來西亞華人只有在大年初七這一天聚合一家老小,進行“撈生”儀式。但現在,進入臘月,市場上就已經推出“撈生”菜譜了。而且,“撈生”活動可以一直持續到元宵節。

  “撈生”是以生魚條為主食材,各種有色蔬菜絲和水果絲擺放四周,所有食料整齊擺放在一個大圓盤上,然后灑上白芝麻、花生碎、五香粉、酸甜醬和胡椒粉等,色澤誘人。

  錢先生說,所有賓客在“撈生”前,要圍繞在一起,等他發號施令后,大家就開始用筷子將大圓盤中的各式食材高高夾起,還要說“撈到風生水起”、“一年好過一年”、“吉祥如意”等喜慶詞語。他說,把食料夾得愈高,來年就會賺得越多,在新的一年中就更容易實現自己的愿望。

  馬來西亞有2800萬人,其中華人就有約700萬人,這也讓中國“年”文化在這里得到了很好的傳承。這里的購物廣場早已披上節日的盛裝,舞龍舞獅、潮劇粵劇京劇表演、新春揮毫大賽、迎春書畫展、節日游行等活動,讓馬來西亞當地華人與世界各地游客一起分享“中國年”的快樂。


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