不少人都有自己獨到的見解

小編小時候

每逢"過事兒"

最喜歡吃的就是八大碗和大鍋菜

今日推薦的店家

小編甚是喜歡

他做出了邯鄲本地最好吃的八大碗

很遠

在聯防路過西環再往西五公里

這家店是朋友的朋友多次推薦的

大概推薦了有半年

今日終得一去

這是飯店的燈牌

孤零零的立在路旁

就是這家店

看起來并不大

看店名就知道里面賣啥的一家店

外面停了不少跟小編一樣，

專程來吃飯的私家車

小編到這已經快要過了飯點

但店內生意火爆

并沒有多余的座位

看看菜單

分大小碗

我們三個人

老板說隨便點

所有食材當天現做

囑咐少加個菜

so

我們全部都是要的小份的

卻是滿滿一大碗毛肚

不辣，蒜去腥青椒提香

口感要爽脆厚嫩

滿滿一口咬下去

脆脆的口感中帶著濃厚的香味

毛肚的特寫

所說的厚嫩就源于原料的把控

好的食材才能做出出色的味道

這滿滿一大碗的排骨

都是挨骨的精瘦肉

小火煨的排骨

酥爛可口

味道入骨三分

香蔥香菜

最適合增添香氣

雖是排骨

卻不油不膩

精瘦肉切條

炸后燉數小時

香酥、嫩滑、

爽口、肥而不膩

湯鮮味美

這菜吃多了能開胃

真是太好吃了

農家大燴菜

其實就是小編眼里的大鍋菜

本土特色文化和飲食習慣的呈現

更是鄉村濃濃的鄉情

更是咱們這們這“過會”的餐桌必備

看起來平淡無奇

味道確是正宗地道

味醇厚綿長

主要因為大鍋菜是熬出來的

各種菜的味道浸潤融匯

便凝結出獨特的濃香


最喜歡大鍋菜里的丸子

第一次吃豆芽丸子

每次吃就好像是尋寶

期待吃到豆芽香脆的口感

吃大鍋菜絕配饅頭

這饅頭都和市里的不一樣

“瓷實”有嚼勁

微甜

小編真是太喜歡這家店了

抑制不住要快點推薦給你們