高逼格，帶你認識葡萄酒
近幾年，什么大拉菲，小拉菲，各種紅酒漫天飛，邯鄲也是各種紅酒酒莊紛紛出現在大街小巷，作為一名高品質的吃貨，小編怎么能不了解葡萄酒這么高逼格的酒品呢，下面就讓小編為大家科普下紅酒的種種。
首先先科普一下葡萄酒，紅葡萄酒，干紅，白葡萄酒，干白，起泡酒這些模糊的酒名概念。首先要說的是，用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料都叫做葡萄酒，通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。
1、紅葡萄酒
首先介紹的是大家聽得最多，最熟悉的紅酒，既是紅葡萄酒，紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。
2、白葡萄酒
接下來介紹大家不是太熟悉的白葡萄酒，白葡萄酒既是用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵制成。
3、起泡酒
起泡酒，酒內所含二氧化碳為葡萄酒加糖發酵而成的即為起泡酒，而人工把二氧化碳加入葡萄酒內的則稱作汽酒。
4、香檳
大家可能對于起泡酒這個名字不是很熟悉，但是提起香檳大家就感覺耳熟多了，而香檳既是法國香檳區通過獨特的釀制手法而成的起泡酒才可以稱之為香檳。世界其他地區的起泡酒可是沒有這個待遇哦。
來點干貨
以上我們大概了解了葡萄酒的簡單分類，下面咱們再來聊一聊干紅、干白、半干紅、半干白、甜葡萄酒。
干葡萄酒
含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。有干紅葡萄酒、干白葡萄酒。
半干葡萄酒
含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。有半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒。
半甜葡萄酒
含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。有半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒。
甜葡萄酒
含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。有甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒。
這一期小編給大家簡單介紹了下葡萄酒的簡單入門知識，下一期小編會為大家介紹如何從酒標了解葡萄酒的口味和濃郁。
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